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Ingredienti
4 porzione/porzioni
torta salata salsiccia e pancetta
- 1 foglio pasta sfoglia già pronta
- 400 grammi salsiccia
- 100 grammi pancetta affumicata a cubetti
- 30 grammi vino bianco secco
- 8 fette sottili Emmental
- 1 mozzarella "fior di latte"
- rosmarino secco in foglie frantumate
- salvia secca tritata
- timo secco macinato
- sale
- pepe
- 10 grammi olio di oliva
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6
50min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- -mettere la pancetta nel recipiente e tritare per 10 secondi velocità 5.
-aggiungere l'olio
-pulire i bordi con la spatola.
-cucinare la pancetta per 5 minuti 100 gradi "velocità soft" "antiorario"
-girare di tanto in tanto con la spatola
-aggiungere la salsiccia spellata e tagliata a pezzetti-
-cuocere 15 minuti 100 gradi "antiorario" "velocità soft"
-aggiungere il vino e cucinare 5 min varoma "antiorario" "velocità soft"
-scolare il composto in uno scolapasta e far raffreddare.
-stedere la sfoglia su una teglia con la carta da forno.
-disporre 4 fette di emmental sul fondo una accanto all'altra.
-coprire con metà della salsiccia e appianare.
-fare un altro strato con le altre 4 fette di emmental e sopra la salsiccia.
-coprire con pezzetti di mozzarella
-infornare a 200 gradi per 20 minuti circa. (finché non è dorata)
-servire tiepida
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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