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tortino melanzane e pomodorini


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

pasta al vino

  • 50 g olio d'oliva
  • 110 g vino
  • sale
  • 300 g farina

ripieno

  • 1 melanzana grande
  • 10 Pomodorini secchi
  • 1 mozzarella
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare ed affettare sottilmente la melanzana, lasciarla un'ora sottosale con un un peso sopra. Mettere in ammollo in acqua tiepida i pomodorini. Affettare la mozzarella.


    Nel frattempo preparare l'impasto emulsionando vino e olio 10'' a vel 4, aggiungere sale e farina e impastare 1' coperchio chiuso modalità pasta. Sistemare in una teglia 3/4 dell'impasto, rialzando i bordi.


    Strizzare le melanzane dall'acqua che si è formata, grigliarle in forno 5'. Farcire il tortino distribuendo nell'ordine: metà melanzane, mozzarella, melanzane rimaste, pomodorini strizzati. Stendere l'impasto rimasto, chiudere il tortino, bucherellarlo con la forchetta e cuocere 30' a 180°.

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Consiglio










Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La pasta al vino e buonissima

    Creato da Cicci7680 il 22. aprile 2017 - 08:58.

    La pasta al vino e buonissima

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  • Buona e molto veloce!

    Creato da Cuzzi il 23. marzo 2015 - 23:21.

    Buona e molto veloce!

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  • Lo è davvero, fammi sapere se

    Creato da taranta il 29. ottobre 2014 - 22:28.

    Lo è davvero, fammi sapere se la provi!

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  • Sembra davvero buona!Salvata

    Creato da dr_francy il 9. ottobre 2014 - 01:17.

    Sembra davvero buona!Salvata tra le ricette da provare!

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