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Preparazione
5min
Total
35min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 23-03-2014
modificata: 23-03-2014

Ingredienti

pasta al vino

  • 50 g olio d'oliva
  • 110 g vino
  • sale
  • 300 g farina

ripieno

  • 1 melanzana grande
  • 10 Pomodorini secchi
  • 1 mozzarella

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare ed affettare sottilmente la melanzana, lasciarla un'ora sottosale con un un peso sopra. Mettere in ammollo in acqua tiepida i pomodorini. Affettare la mozzarella.


    Nel frattempo preparare l'impasto emulsionando vino e olio 10'' a vel 4, aggiungere sale e farina e impastare 1' coperchio chiusomodalità pasta. Sistemare in una teglia 3/4 dell'impasto, rialzando i bordi.


    Strizzare le melanzane dall'acqua che si è formata, grigliarle in forno 5'. Farcire il tortino distribuendo nell'ordine: metà melanzane, mozzarella, melanzane rimaste, pomodorini strizzati. Stendere l'impasto rimasto, chiudere il tortino, bucherellarlo con la forchetta e cuocere 30' a 180°.

Consiglio









Modello di Bimby ®

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    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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tortino melanzane e pomodorini

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