Ingredienti
6 porzione/porzioni
impasto
- 250 grammi farina
- 60 grammi olio evo
- 1 cucchiaino sale
- 100 grammi acqua
- mezza bustina lievito "pizzaiolo"
per le zucchine
- 400 grammi zucchine
- 20 grammi olio evo
- 1 cucchiaini sale
per completare la torta
- 5 o 6 fette prosciutto cotto
- 250 grammi stracchino
-
6
50min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti dell'impasto e azionare 2 min velocità
"velocità spiga"
Togliere l'impasto dal
"coperchio chiuso" e lasciarlo riposare per un paio d'ore in un recipiente precedentemente unto di olio.
Senza lavare il
"coperchio chiuso" inserire l'olio, le zucchine lavate e tagliate a tocchetti (anche grossolani) e il sale. Fare cucinare le zucchine 10 min vel 1 temp 100°C. A fine cottura frullare le zucchine 30'' vel. 7.
Stendere l'impasto in due cerchi (uno leggermente più grande dell'altro). Rivestire una pirofila di diametro 24 cm con carta forno e adagiarvi il cerchio più grande di pasta.
Stendere sulla pasta le zucchine (tritate), poi adagiare sulle zucchine le fette di porsciutto e infine ricoprire il prosciutto con lo stracchino.
Chiudere il tortino con l'altro cerchio di pasta e sigillare i bordi dei due cerchi.
Cuocere in forno ventilato 30 min a 180 °C.
per preparare l'impasto
per le zucchine
per comporre il tortino
Cottura
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Frullare le zucchine secondo i propri gusti. Io le ho "distrutte" abbastanza per seguire i gusti delle mie bimbe
E' possibile aggiungere un pò di pepe alle zucchine per un gusto un pò più deciso
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoPreparato oggi,buonissimo! Io ho usato farina 0 e...
Preparato oggi,buonissimo! Io ho usato farina 0 e farina di kamut. Risultato super! Buono il ripieno e fragrante la pasta. Grazie per la ricetta
Provato ieri sera molto buona, la rifarò...
Provato ieri sera molto buona, la rifarò sicuramente!!!
Ottima! Privata ieri sera per
Ottima! Privata ieri sera per gli ospiti a cena! Non ne è rimasto nemmeno un pezzo!
Moni
Ho avuto difficoltà a stendere l'impasto....
Ho avuto difficoltà a stendere l'impasto. Comunque il risultato è buono, forse un po' troppo salato. Grazie per la ricetta.
Fatta per la cena di stasera,
Fatta per la cena di stasera, ho insaporito le zucchine col dado vegetale bimby e messo prosciutto cotto a dadini, fantastica, buona, buona, grazie per la ricetta!!!
lully
Squisita complimenti
Squisita complimenti
ottima per tutta la famiglia!! Grazie
Ottima . Per comodità ho
Ottima . Per comodità ho usato due di pasta sfoglia ma il ripieno è verame buono .
ciao... scusami....ma se uso
ciao... scusami....ma se uso il lievito di birra??
si in effetti non si legge
si in effetti non si legge per quello ti avevo chiesto! grazie!!
grazie!!!
grazie!!!
In effetti non ho notato che
In effetti non ho notato che dalla lista degli ingredienti c'è una scritta illeggibile!
Uso il lievito "pizzaiolo" della Paneangeli ma anche il "mastro fornaio" va bene se poi la lasci lievitare un paio di ore....
Fatta questa sera venuta
Fatta questa sera venuta veramente buonissima. La rifarò sicuramente. Ricetta salvata tra i preferiti.
Debby
Presi tutti gli ingredienti
Presi tutti gli ingredienti la provo stasera per cena. mi ispira molto.
Debby
Provata ieri sera molto buona
Provata ieri sera molto buona anche l'impasto era facile da lavorare
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
deve essere buonissimo!! non
deve essere buonissimo!! non ho capito però che lievito hai usato!
Deve essere buona la proverò
Deve essere buona la proverò sicuramente
Contenta che sia andato in
Contenta che sia andato in prima pagina
provato e apprezzato!
La provo di sicuro grazie
La provo di sicuro grazie
Buonissima! Ma non è
Buonissima! Ma non è vegetariana
Fatta stasera! Semplice ma
Fatta stasera! Semplice ma buonissima! L'unica variante è stata la ricotta al posto dello stracchino, condita con olio sale e origano
....poi fammi sapere....
....poi fammi sapere....
Voglio proprio provarlo
Voglio proprio provarlo