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Treccia farcita


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Ingredienti

  • Per l'impasto
  • 250 g latte
  • 550 g farina
  • 40 g olio, d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 15 g di sale
  • 1 cubetto di lievito
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo, per spennellare
  • Per la farcia
  • 100 g di speck
  • 100 g di, auricchio dolce
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Impasto:


    Versare nel boccale il latte: 30'' 37°vel 1. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 3 minuti /Closed lid/ Dough mode. Coprire e lasciare lievitare per 1 ora.


    Farcia: Mettere lo speck nel boccale, tritare 5'' vel 5, mettere da parte. Tritare anche il formaggio, 5'' vel 5, unirlo allo speck.


    Quando l'mpasto è lievitato, farlo sgonfiare e stendere una sfoglia, formando un rettangolo da dividere in 3 parti uguali. Distribuire il composto su ogni striscia, chiudere e formare tre rotoli da intrecciare tra loro. Coprire e lasciare lievitare ancora 30', poi spennellare con il tuorlo d'uovo e mettere in forno caldo a 200° per 30' circa.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • sì, penso proprio che dipenda

    Creato da Pina Mammana il 13. giugno 2010 - 22:33.

    tmrc_emoticons.) sì, penso proprio che dipenda dallo spessore della sfoglia.

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  • Ciao Pina oggi ho fatto la

    Creato da mary71 il 18. maggio 2010 - 01:34.

    Ciao Pina oggi ho fatto la tua treccia mi è venuta bene solo che sembrava un po' scarso il ripieno..ho messo le dosi della ricetta, forse non ho tirato bene la pasta (infatti la treccia mi è venuta molto piu' corta della tua nella foto) e quindi forse sembrava tanto pane e poco ripieno..dici che potrebbe dipendere da questo? grazie  

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  • anche una salsina alle erbe,

    Creato da Pina Mammana il 2. aprile 2010 - 22:22.

    tmrc_emoticons.) anche una salsina alle erbe, appena ho il tempo la scrivo

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  •   ciao Pina ieri ho provato a

    Creato da sissi75 il 2. aprile 2010 - 21:20.

    Cooking 10 


    ciao Pina ieri ho provato a fare la treccia è venuta benissimo molto buona.


    Dici che si potrebbe accompagnare con una salsina leggera al formaggio? 

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  • ieri ho provato la tua

    Creato da sissi75 il 2. aprile 2010 - 21:17.

    Cooking 10


    ieri ho provato la tua ricetta la treccia è risultata benissimo,squisitaBig Smile

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  • ci conto...

    Creato da Pina Mammana il 28. marzo 2010 - 22:32.

    tmrc_emoticons.) ci conto...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • non è difficile, stringi bene

    Creato da Pina Mammana il 28. marzo 2010 - 22:30.

    Cooking 7 non è difficile, stringi bene da un'estremità e poi fai la treccia normale, chiudi l'altra estremità e lasciale staccate . Buona l'idea delle sequenze....

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  • Sarebbe bello che nelle

    Creato da selvi78 il 28. marzo 2010 - 00:05.

    Sarebbe bello che nelle ricette fotografate ci fossero anche alcune foto dei vari passi, procedimenti della preparazione....questa ricetta mi attira proprio ma speriamo di riuscire ad intrecciare il tutto!!!


    Slurp!!!

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  • una bellissima ricetta

    Creato da alexco-miki il 26. marzo 2010 - 09:55.

    Party una bellissima ricetta complimenti la rifarò prossimamente

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  • bella ricetta, è da provare,

    Creato da sissi75 il 25. marzo 2010 - 20:06.

    tmrc_emoticons.)


    bella ricetta, è da provare, ti farò sapere il risultato.

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