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Preparazione
25min
Total
40min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 28-06-2011
modificata: 13-11-2017

Ingredienti

Zucchine ripiene

  • 8 zucchine
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g ricotta
  • 100 g Parmigiano reggiano
  • 150 g speck, o pancetta a dadini
  • 1 cucchiaino pangrattato
  • 1 uovo
  • q.b. sale e pepe

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Svuotare le zucchine e sistemarle nel varoma, mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'olio, il ripieno delle zucchine e lo speck, sale e pepe e sistemare sopra il varoma e cuocere 15 min vel 2 varoma;
  2. Togliere dal boccale il composto e far raffreddare;
  3. Mettere nel boccale 300 gr di acqua e risistemare il varoma riportando in cottura le zucchine per 10 min varoma vel.1;
  4. Nella polpa delle zucchine mettere il formaggio, l'uovo, pangrattato e ricotta, con una forchetta riempire le zucchine, sistemarle in una teglia ricoperta da carta forno con un filo di olio e gradinare per 15 min a 180°.

Consiglio

Sono ottimi caldi ma anche freddi da portare al mare!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Zucchine ripiene

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Commenti

  • 13. luglio 2021 - 21:19

    Salvata!


    ammila

  • 12. novembre 2017 - 00:36

    Sono buonissime, anche senza speck o pancetta!
    Ho però dovuto modificare le modalità di cottura, perché è difficile svuotare le zucchine da crude, quindi prima le ho cotte 25 min. a Varoma vel.1, poi le ho svuotate.

  • 12. dicembre 2016 - 23:04
    5.0

    Ricetta squisitaLol

  • 29. giugno 2011 - 23:35

    Grazie mille...e comunque si la cottura e di 15 min a varoma!!!come una sbadata ho dimenticato di scriverlo

     


    Katy

  • 29. giugno 2011 - 00:32

    Ciao, scusa non ho capito bene, quando dici cuocere 15 min a vel 2,.... a quale temperatura? 100° o varoma?

    Le proverò ... sembrano buonissime.

    Ciao grazie

     

  • 29. giugno 2011 - 00:32

    Ciao, scusa non ho capito bene, quando dici cuocere 15 min a vel 2,.... a quale temperatura? 100° o varoma?

    Le proverò ... sembrano buonissime.

    Ciao grazie

     

  • 28. giugno 2011 - 16:41

    mmmmmmmmmm, devono essere buonissime, tempo di zucchine, da provare in tutti i modi, anche così! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)


         linda59

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