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Zucchine ripiene


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Zucchine ripiene

  • 8 zucchine
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g ricotta
  • 100 g Parmigiano reggiano
  • 150 g speck, o pancetta a dadini
  • 1 cucchiaino pangrattato
  • 1 uovo
  • q.b. sale e pepe
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Preparazione della ricetta

  1. Svuotare le zucchine e sistemarle nel varoma, mettere nel l'olio, il ripieno delle zucchine e lo speck, sale e pepe e sistemare sopra il varoma e cuocere 15 min vel 2 varoma;
  2. Togliere dal boccale il composto e far raffreddare;
  3. Mettere nel boccale 300 gr di acqua e risistemare il varoma riportando in cottura le zucchine per 10 min varoma vel.1;
  4. Nella polpa delle zucchine mettere il formaggio, l'uovo, pangrattato e ricotta, con una forchetta riempire le zucchine, sistemarle in una teglia ricoperta da carta forno con un filo di olio e gradinare per 15 min a 180°.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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Consiglio

Sono ottimi caldi ma anche freddi da portare al mare!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Salvata!

    Creato da ammila il 13. luglio 2021 - 21:19.

    Salvata!


    ammila

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  • Sono buonissime, anche senza speck o pancetta!...

    Creato da giotess il 12. novembre 2017 - 00:36.

    Sono buonissime, anche senza speck o pancetta!
    Ho però dovuto modificare le modalità di cottura, perché è difficile svuotare le zucchine da crude, quindi prima le ho cotte 25 min. a Varoma vel.1, poi le ho svuotate.

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  • Ricetta squisita

    Creato da stinabg84 il 12. dicembre 2016 - 23:04.

    Ricetta squisitaLol

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  • Grazie mille...e comunque si

    Creato da katy90 il 29. giugno 2011 - 23:35.

    Grazie mille...e comunque si la cottura e di 15 min a varoma!!!come una sbadata ho dimenticato di scriverlo

     


    Katy

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  • Ciao, scusa non ho capito

    Creato da ritasi il 29. giugno 2011 - 00:32.

    Ciao, scusa non ho capito bene, quando dici cuocere 15 min a vel 2,.... a quale temperatura? 100° o varoma?

    Le proverò ... sembrano buonissime.

    Ciao grazie

     

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  • Ciao, scusa non ho capito

    Creato da ritasi il 29. giugno 2011 - 00:32.

    Ciao, scusa non ho capito bene, quando dici cuocere 15 min a vel 2,.... a quale temperatura? 100° o varoma?

    Le proverò ... sembrano buonissime.

    Ciao grazie

     

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  • mmmmmmmmmm, devono essere

    Creato da linda59 il 28. giugno 2011 - 16:41.

    mmmmmmmmmm, devono essere buonissime, tempo di zucchine, da provare in tutti i modi, anche così! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)


         linda59

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