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Arrosto al varoma con piselli e funghi


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Ingredienti

0 persona/persone

Per l'arrosto

  • 1200 grammi Arrosto di bovino
  • 50 grammi olio extravergine d'oliva
  • 150 grammi cipolla
  • 150 grammi Funghi misti surgelati
  • 2 carote grandi
  • 500 grammi piselli surgelati
  • 700 grammi acqua
  • 1 cucchiaino sale + q.b.
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per l'arrosto al varoma con piselli e funghi
  1. Mettere nel boccale l'olio, la cipolla e le carote a pezzi e tritare 15 secondi vel 5, se necessario tritare per più tempo.



    Riunire sul fondo con la spatola e soffriggere 3 minuti velocità 1 a 120 gradi.



    Aggiungere nel boccale l'acqua, i piselli, i funghi e il sale (aggiungere sale in base ai propri gusti), nel frattempo oliare il vassoio del varoma e salare la carne massaggiando la carne con le mani; mettere la carne nel vassoio del varoma e posizionarlo sul boccale.



    Cuocere per 60/70 minuti velocità 1 antiorario temperatura varoma, a metà cottura rigirare la carne sull'altro lato.



    Una volta cotto, tagliare l'arrosto a fette di 7-8 mm., riporlo in una zuppiera e versare sopra il sughetto di piselli e funghi.



    Servire caldo
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se si desidera un po' più "brodoso" aggiungere altra acqua 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buono! Ho solo ridosato ( acqua a parte) gli...

    Creato da SteMariachiara il 13. dicembre 2016 - 20:43.

    Molto buono! Ho solo ridosato ( acqua a parte) gli ingredienti perché avevo 750gr di carne!

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  • Domani ci proviamo!! Speriamo sia buono!!

    Creato da Mary17092016 il 11. novembre 2016 - 19:27.

    Domani ci proviamo!! Speriamo sia buono!!

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  • mi piace!domani la faccio e ti saprò dire!!

    Creato da bowie is god il 27. ottobre 2016 - 10:18.

    mi piace!domani la faccio e ti saprò dire!!

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  • ciao ...al posto dei piselli cosa potrei mettere?

    Creato da EnzaGioia il 20. ottobre 2016 - 18:42.

    ciao ...al posto dei piselli cosa potrei mettere?

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