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Pollo con i fiocchi ai sapori di montagna


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Pollo infiocchettato ai sapori di montagna

  • 4 Cosciotti di pollo
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 40 grammi Pancetta tagliata a dadini
  • 3 cucchiai colmi pane grattugiato
  • 300 grammi Funghi cardoncello
  • Mezza lattina di birra bionda
  • 50 grammi olio evo
  • q.b. sale e pepe
  • 1 rametto rosmarino fresco
  • 4 pezzi spago da cucina da circa 20cm
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Preparazione della ricetta

  1. NelClosed lid tritare aglio e prezzemolo vel 7 per 5/6 secondi, essendo poca quantità io consiglio di mettere dentro anche il pane grattugiato e si triterà tutto più facilmente;
  2. Aggiungere a questo trito la pancetta e con il composto riempire le cosce incidendo con un coltello a punta intorno all'osso;
  3. Riempire schiacciando bene le cosce e chiudere l'estremità con lo spago in modo che il ripieno non esca fuori;
  4. Nel Closed lid rimarrà un po' di composto, aggiungiamo l'olio, e facciamo rosolare 3 minuti 100 gradi Gentle stir setting;
  5. Aggiungiamo le cosce, e facciamo cuocere 100 gradi Counter-clockwise operation per 15 minuti Gentle stir setting;
  6. Aggiungiamo la birra, due misurini di acqua, sale e pepe e facciamo cuocere 20 minuti varoma Counter-clockwise operationGentle stir setting con misurino chiuso;
  7. Nel frattempo puliamo i funghi da eventuale terriccio e tagliamoli a fette di circa mezzo cm;
  8. Al termine della cottura delle cosce vi adagiamo sopra i funghi e, se ci fosse poco sugo, aggiungiamo un misurino di acqua, facciamo cuocere altri 5 minuti varoma Gentle stir setting Counter-clockwise operation, con misurino chiuso;
  9. Impiattiamo le cosce con i funghi e il sugo e decoriamo con il rosmarino fresco.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Piatto leggero e gustoso.

da accompagnare ad un rosato fresco tipo cannonau rosato


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Anche se in ritardo, complimenti per la prima...

    Creato da bebabimby il 11. settembre 2017 - 07:21.

    Anche se in ritardo, complimenti per la prima pagina 😍

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti Maurizia per la prima pagina!

    Creato da lucabottazzi il 10. settembre 2017 - 23:03.

    complimenti Maurizia per la prima pagina!


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Maurizia la salvo subitissimo

    Creato da lauradiflorio il 10. settembre 2017 - 20:44.

    Complimenti Maurizia la salvo subitissimo PartyPartyParty

    laura


     

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  • Grazie 😊 ragazze .. e grazie 😊 team

    Creato da Magat il 10. settembre 2017 - 20:25.

    Grazie 😊 ragazze .. e grazie 😊 team

    Magat

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  • Brava Magat ...

    Creato da ClaudiaDP il 10. settembre 2017 - 16:02.

    Brava Magat
    Complimenti per la prima pagina 👏👏


    Claudia 

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  • Complimenti Maurizia per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 10. settembre 2017 - 12:35.

    Complimenti Maurizia per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima pagina Magat 😃

    Creato da mammagreen il 10. settembre 2017 - 11:17.

    Complimenti per la prima pagina Magat 😃

    Ele Mixingbowl closedMixingbowl closed

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  • Complimenti per la prima pagina Magat 😊...

    Creato da GrappaJulia il 10. settembre 2017 - 10:30.

    Complimenti per la prima pagina Magat 😊
    Julia

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  • Bravissima Magat! 👏👏👏...

    Creato da Stella.373 il 10. settembre 2017 - 08:28.

    Bravissima Magat! 👏👏👏
    Complimenti! 😊
    Stella ✨

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  • Brava Magat!👍Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 10. settembre 2017 - 06:17.

    Brava Magat!👍Complimenti per la prima pagina!!!👏

    Robia68

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