Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti a base di carne e salumi
  3. Polpette ai peperoni con sugo di verdure


1 Polpette ai peperoni con sugo di verdure

2 Secondi piatti a base di carne e salumi ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Polpette ai peperoni con sugo di verdure

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

per il sugo

  • 500 grammi polpa di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 carota
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 sedano
  • 200 grammi acqua
  • 30 grammi olio

per l impasto delle polpette

  • 500 grammi carne macinata
  • 1 mazzetti prezzemolo
  • 1 peperone piccolo
  • 50 grammi parmigiano grattuggiato
  • 60 grammi pan grattato
  • 1 uovo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    polpette di peperoni al sugo di verdure

  1. per l impasto delle polpette:

    inserire tutti gli ingredienti 10 sec vel 7. qualora l impasto risultasse troppo appiccicoso aggiungere del pan grattato

    togliere dal boccale e tenere da parte

    con il boccale sporco aggiungere la cipolla, carota e sedano tritare 5 sec vel 10 - riunire sul fondo con la spatola

    aggiungere l olio e insaporire 5 min 100 gradi

    aggiungere la polpa di pomodoro, il pizzico di sale e 150/200 gr di acqua

    inserire il cestello nel boccale con le polpette

    20 min temperatura varoma vel 1

    durante la preparazione inclinare il misurino per permettere al vapore di uscire

    servire calde

10

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

è possibile inserire il varoma e cuocere al vapore nei 20 min delle polpette in piu o delle verdure al vapore di contorno

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • buone, sono piaciute a tutta

    Creato da jexmucci il 11. settembre 2015 - 11:29.

    buone, sono piaciute a tutta la famiglia!

    Con il sughetto restante ho fatto una buona pasta...

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Io ho usato il tritato di

    Creato da bimbyniti77 il 12. maggio 2015 - 00:55.

    Io ho usato il tritato di petto di pollo e il peperone l'ho aggiunto anche fra le verdure dell sugo. Tutto squisito e molto leggero! 

    Grazie !!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Luca porta pazienza...lo sai

    Creato da Mammarta il 13. marzo 2015 - 09:39.

    Luca porta pazienza...lo sai che ormai le psudofotocopie da queste parti sono un must!Ma di Luca ce n'è uno solo però!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • praticamente molto molto

    Creato da lucabottazzi il 13. marzo 2015 - 09:20.

    praticamente molto molto simile a una ricetta da me pubblicata tempo fa http://www.ricettario-bimby.it/ricette/polpette-di-bufalo-e-peperone-con-sugo-di-verdure/735998


    Luca

    Accedi o registrati per inviare commenti