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1 Polpette di pollo alla pizzaiola

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Polpette di pollo alla pizzaiola

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Ingredienti

0 porzione/porzioni

Per il sugo

  • 250 grammi Pomodori pelati spezzettati
  • 1 scalogno
  • 1 mazzetto Basilico,origano
  • 1 cucchiaio olive taggiasche denocciolate
  • 1 cucchiaio capperi
  • Sale qb

Per le polpette

  • 1 petto di pollo, Crudo o avanzato bollito o arrosto
  • 2 uova
  • 1 cucchiai Parmigiano gratt
  • 2 cucchiai Pane gratt più un po per impanare
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 mazzetto Prezzemolo tritato sale qb
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per fare le polpette

  1. mettere nel coperchio chiuso la carne, le uova,il prezzemolo, il Parmigiano gratt,i 2 cucchiai di pane gratt ,il pizzico di noce moscata e il sale ( la quantità del sale dipende se si usa carne cruda o avanzi già cotti e quindi già salati ). Sminuzzare con qualche colpo di turbo se necessario con la spatola portare sul fondo e ripetere. Togliere l impasto dal coperchio chiuso e formare delle polpette un po schiacciate impanarli con il pane grattuggiato e friggere in abbondante olio caldo. Mettere nella carta assorbente e far asciugare bene dall olio. Nel frattempo preparare il sugo, nel coperchio chiuso con le lame in movimento a vel7 mettere lo scalogno e tritare, aggiungere il pomodoro , il sale e far cuocere 20 minutivelocità soft 100 gradi. Aggiungere al sugo il basilico,l origano, le olive e i capperi, far andare ancora 5 minuti a varomavelocità softantiorario. A questo punto, adagiare su uN piatto da portata le polpette e versare sopra il sugo. 

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

É un piatto che serve a utilizzare gli avanzi di carne... Semplice e gustoso, si può fare anche in versione piccante aggiungendo al sugo un po di peperoncino. Visto che le polpette sono state fritte, non ho aggiunto olio per la cottura del sugo...

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • enzina.pau83 ha scritto:

    Creato da Magat il 25. luglio 2015 - 09:56.

    enzina.pau83

    Oggi Julia mi aveva proprio ispirato con le foto del tuo sugo...e visto che non avevo pollo o macinato a disposizione...Ci ho cotto un bel contorno di melanzane! Spettacolare!! Ho solo sostituito lo scalogno con aglio...anche mio marito ha fatto i complimenti e si è leccato i baffi! Brava Magat...come sempre! tmrc_emoticons.;)

    .... Grazie enza.... Brava per l'inventiva....tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Oggi Julia mi aveva proprio

    Creato da enzina.pau83 il 24. luglio 2015 - 23:49.

    Oggi Julia mi aveva proprio ispirato con le foto del tuo sugo...e visto che non avevo pollo o macinato a disposizione...Ci ho cotto un bel contorno di melanzane! Spettacolare!! Ho solo sostituito lo scalogno con aglio...anche mio marito ha fatto i complimenti e si è leccato i baffi! Brava Magat...come sempre! tmrc_emoticons.;)


    Enza 


     

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  • GrappaJulia ha

    Creato da Magat il 24. luglio 2015 - 17:26.

    GrappaJulia

    Appena spatolate per pranzo, buonissime. Non avendo il pollo le ho fatte con macinato misto.

    Per il piccolo ci ho condito anche la pasta, ottimo come condimento tmrc_emoticons.)

    Julia

    grazie Julia...sono contenta ti siano piaciute

    Magat

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  • Appena spatolate per pranzo,

    Creato da GrappaJulia il 24. luglio 2015 - 16:07.

    Appena spatolate per pranzo, buonissime. Non avendo il pollo le ho fatte con macinato misto.

    Per il piccolo ci ho condito anche la pasta, ottimo come condimento tmrc_emoticons.)

    Julia

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  • Buona Moglie ha scritto: Ciao

    Creato da Magat il 24. giugno 2015 - 10:22.

    Buona Moglie

    Ciao Magat,

    ricetta fatta davvero buona grazie mille.... il sughetto è veramente buono!

    Ora stelline.... tmrc_emoticons.p

    ... Grazie Elena.... Ora le stelle... Me le godo tutte....tmrc_emoticons.;)

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao Magat, ricetta fatta

    Creato da Buona Moglie il 24. giugno 2015 - 10:20.

    Ciao Magat,

    ricetta fatta davvero buona grazie mille.... il sughetto è veramente buono!

    Ora stelline.... tmrc_emoticons.p

    Elena

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  • Buona Moglie ha

    Creato da Magat il 23. giugno 2015 - 16:36.

    Buona Moglie

    Grazie Magat,

    questa sarà proprio la mia cena si stasera.... e poi ti faro' sapere

    Elena tmrc_emoticons.)

    Le stelline domani anche se sulla fiducia e ad occhi chiusi 5 stelle  tmrc_emoticons.;)

    ciao Elena.... Le stelle... Magari dopo... Preferisco guadagnarle sul campo...tmrc_emoticons.;)... 

    Magat

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  • Grazie Magat, questa sarà

    Creato da Buona Moglie il 23. giugno 2015 - 16:25.

    Grazie Magat,

    questa sarà proprio la mia cena si stasera.... e poi ti faro' sapere

    Elena tmrc_emoticons.)

    Le stelline domani anche se sulla fiducia e ad occhi chiusi 5 stelle  tmrc_emoticons.;)

    Elena

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  • Siccome io lo faccio sempre

    Creato da Magat il 14. gennaio 2015 - 23:46.

    Siccome io lo faccio sempre con carne avanzata... Mi regolo un po a occhio... indicativamente un petto di pollo sarà sui 300 grammi.... Al forno non saprei forse rimangono un po asciutte... Al limite se noN Vuoi friggerle puoi provare a metterle nel cestello come per le polpette del libro base.... Fammi sapere se le provi...

    Magat

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  • scusa, mi potresti dire

    Creato da Sissibi il 14. gennaio 2015 - 23:04.

    scusa, mi potresti dire all'incirca il peso della carne? Poi secondo te le polpette di possono cuocere in forno? Grazie mille!

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