Polpette pollo e melanzane con doppia panatura è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Polpette pollo e melanzane con doppia panatura

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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Polpette pollo e melanzane con doppia panatura

300 grammi petto di pollo
1 melanzana violetta rotonda
1 spicchio aglio
1 peperoncino piccante
1 mazzetto prezzemolo fresco
1 mazzetto basilico fresco
2 uova
300 grammi pane grattuggiato
1 cucchiaio olio evo
Sale qb
50 grammi pecorino fresco
2 uova
olio per friggere

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
9
Aperitivi Secondi Piatti Party e feste Buffet e cene in piedi Vacanze Picnic Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette economiche Brunch Pranzo Cena Ricette per famiglie numerose/per molti Piatti a base di carne e salumi Frittura a immersione

Preparazione della ricetta

Nel prezzemolo e basilico, chiudere con il misurino e tritare vel 7 per 10 secondi. Mettere da parte in una capiente ciotola. Senza lavare il mettere il petto di pollo tagliato a bocconi chiudere con il misurino e tritare vel 7 per 5 secondi, aggiungere il pecorino a pezzi e tritare ancora vel 7 per 5 secondi sempre con misurino chiuso.Togliere e aggiungerlo nella ciotola dove abbiamo messo prezzemolo e basilico. Senza lavare il mettere aglio e peperoncino, chiudere con il misurino tritare vel 7 per 10 secondi, portare sul fondo con la spatola, aggiungere olio e la melanzana tagliata a pezzi, tritare ancora vel 7 per 5 secondi, portare sul fondo con la spatola e cuocere 120 gradi per 10 minuti. Al termine della cottura la melanzana dovrà essere asciutta senza acqua di vegetazione. Lasciar raffreddare e aggiungerla alla carne. Aggiungere ancora 1 uovo,due cucchiai del pane grattugiato e un pizzico di sale. Amalgamare bene con una forchetta. In un piatto aprire e sbattere l'uovo rimasto con un pizzico di sale. In un altro piatto mettere il pane grattugiato. Formare delle piccole polpettine della grandezza di una noce, passarle prima nel pane grattugiato, nell'uovo e poi ancora nel pane grattugiato. Friggere in abbondante olio caldo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Misurino
acquista

Consiglio

Semplici ed economiche polpette che sono buonissime anche fredde,si prestano ad essere preparate con anticipo quindi adatte anche a buffet e cene in piedi, antipasti, aperitivi oppure da portare ad un picnic o pranzi al mare. Si può sostituire il pollo con carne di tacchino.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.