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1 spezzatino di maiale alle prugne

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spezzatino di maiale alle prugne

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Ingredienti

  • 600 gpolpa di maiale tagliata a tocchetti
  • 30 g olio, evo
  • 150 g prugne secche, tipo california
  • 2 mele verdi, (200 g)
  • 2 scalogni
  • 1 foglia di alloro
  • 1 rametto di salvia
  • 200 g vino bianco secco
  • 10 g farina bianca
  • sale e pepe qb
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. mettere a bagno le rugne secche nel vino per 30 min.
    sbucciare le mele e tagliarle a tocchi.
    tritare lo scalogno 5 sec vel 5, aggiungere l'olio, la salvia e l'alloro rosolare 3 min 100° vel 1.
    lavare i tocchetti di carne, asciugarli e infarinarli leggermente e rosolarli 4 min varoma :tmsoft: :counterclock: , aggiungere le mele, sale e pepe, insaporire 3 min varoma :tmsoft: :counterclock: .
    versare il vino con le prugne, cuocere 30 min 100° :tmsoft: :counterclock: .
    a fine cottura se risultasse troppo liquido cuocere qualche minuto a varoma.
    servire con contorno di purè di patate
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti, questo piatto è

    Creato da April1404 il 10. gennaio 2015 - 14:51.

    Complimenti, questo piatto è speciale!!!!! Big Smile

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  • Bimby appena arrivato

    Creato da Cristal2711 il 11. ottobre 2013 - 12:16.

    Bimby appena arrivato inaugurato con la tua ricetta! Piaciuto a tutti!! Big Smile

     

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  • Provato!!! Ottimo!!! La

    Creato da elisarossettini il 6. novembre 2011 - 16:59.

    Provato!!! Ottimo!!! La prossima vola dovro' ricordarmi di tagliare i pezzi di carne non troppo piccoli visto che mi si sono un po' spappolati....

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