Piatti unici

4.8 (25)
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Preparazione
32min
Total
32min
porzione/porzioni
5 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 19-06-2012
modificata: 10-01-2018

Ingredienti

Zucchine ripiene di risotto saporito!

  • 5 zucchine, tonde
  • 1 cipolla
  • 60 g olio extravergine d'oliva
  • 100 g speck
  • 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 g fontina
  • 300 g riso
  • 400 g acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Svuotare le zucchine di tutta la polpa;
  2. Mettere la cipolla nel boccale, tritare 5 sec. vel. 7;
  3. Aggiungere la polpa delle zucchine e lo speck tritare 10 sec. velocità 5;
  4. Nel boccale aggiungere 30g di olio e far rosolare 5 min. 100° vel. 1;
  5. Aggiungere l'acqua e il sale, nel frattempo posizionare il varoma con dentro le zucchine private di tutta la polpa aggiungendo un pizzico di sale, portare a bollore per circa 12 minuti temp. varoma velocita'1;
  6. Quando bolle versare il riso nel boccale e cuocere per circa 15 minuti (vedere sempre il tempo di cottura consigliato sulla confezione) temp. varoma, antiorario"antiorario" vel. 1, continuando la cottura delle zucchine nel varoma;
  7. Quando il risotto è pronto aggiungere la fontina a pezzetti ed un po' di parmigiano;
  8. Mettere il restante olio in una teglia, posizionare le zucchine e riempirle di risotto;
  9. Spolverarle di parmigiano e metterle nel forno per circa 10 min. azionando il grill.

Consiglio

Care amiche, volevo suggerirvi che il risotto rimanente, puo' diventare il nostro" asso nella manica" ,per comporre delle simpatiche guarnizioni!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Zucchine ripiene di risotto saporito!
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