Frolla alle nocciole con mirtilli freschi (senza marmellata ) è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

40min

Total

1h 20min

porzione/porzioni

10 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 28-08-2023

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Ingredienti

Frolla alle nocciole con mirtilli freschi (senza marmellata )

50 grammi Nocciole tostate peso edibile
250 grammi Farina 00 + poca per infarinare il piano di lavoro
100 grammi burro
1 uovo
1 tuorlo
Mezza bustina lievito vanigliato
scorza di mezzo limone
1 pizzico di sale
100 grammi zucchero
300 grammi Mirtilli freschi lavati e asciugati

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Nel

scorza, nocciole e zucchero. Chiudere con il misurino e tritare vel 10 per 10 secondi. Aggiungere la farina, il burro l'uovo e il tuorlo e lievito, Impastare 40 secondi vel 5. A 10 secondi dalla fine aggiungere dal foro un pizzico di sale.
compattare l'impasto e trasferirlo in un ciotola coperto da pellicola e mettere in frigo per circa mezzora.
riprendere l'impasto e sopra un foglio di carta forno leggermente infarinato stendere 2 terzi della frolla e disporla in una teglia da crostata da 22 cm.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
disporre sulla frolla i mirtilli freschi e con l'altro terzo della frolla vantata decorare a piacere la crostata.
infornare 20/30 minuti o finche sarà dorata e biscottata.
far raffreddare completamente prima di sformare.

Consiglio

Una frolla semplice ma con le nocciole nell'impasto che le danno un tocco in più. Senza marmellata o confetture ma solo frutta fresca quindi leggermente meno carica di zucchero.
i mirtilli danno quel gusto leggermente aspro che si sposa bene con la croccantezza e il dolce della frolla.
si puo fare con tutta la frutta ma da preferire frutti rossi di bosco.
adatta a colazione, merenda, ora del the ma anche da offrire ad una festa .. adatta a tutte le occasioni in cui si vuole una coccola dolce ma non troppo. Usando prodotti HD si può adattare senza lattosio.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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