Prodotti da forno salati

5.0 (1)
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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 30-01-2013
modificata: 30-01-2013

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 220 grammi acqua
  • 5 grammi zucchero
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 400 grammi farina manitoba
  • 30 grammi olio
  • 1 cucchiaino sale

Per la Farcitura

  • 200 grammi mozzarella
  • 400 grammi passata di pomodoro
  • 50 grammi Gorgonzola Dolce o con il Mascarpone
  • q.b. Melanzane a fette e grigliate
  • 100 grammi Prosciutto Crudo affettato
  • Sale, Olio, Origano.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Inserire qui il titolo

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" acqua, zucchero e lievito. 20 sec. vel. 2

  2. Aggiungere farina, olio e sale.

    Impastare 2 min coperchio chiuso"coperchio chiuso" velocità spiga"velocità spiga"

    Mettere in una ciotola coprire con un pannno umido, e lasciar lievitare al calduccio.

    Nel frattempo, mettere la mozzarella nel boccale. 5 sec. vel. 5

    Mettere da parte.

    Una volta lievitato, prendere l'impasto e stenderlo nella teglia, unta con dell'olio.

    Condire la passata di pomodoro con olio un pizzico di sale, e un pizzico di zucchero per  togliere l'acidita.

    Spalmarla poi sulla pasta stesa.

    Mettere in forno caldo a 200° x 10 min.. solo la pasta stesa col pomodoro.

    Passati i 10 min, aggiungere la mozzarella  precedentemente tritata e il gorgonzola.

    Infornare x altri 5 min.

  8. Passati i 5 min, aggiungere le melanzane, e cuocere per altri 5 min.

    Durnte l'ultimo minuto aggiungere il prosciutto crudo (cosi evitiamo che si secchi).

     

    Voilà BUON APPETITO. tmrc_emoticons.)

Consiglio

è DAVVERO BUONISSIMAAAAAAAAAAAAA tmrc_emoticons.;)

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PIZZA GOLOSISSIMA (Melanzane e Gorgonzola .. mmm )
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