Prodotti da forno salati

4.4 (14)
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Preparazione
0min
Total
20min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 13-04-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • X l'impasto:
  • 450 g di farina, "00";
  • 1 bustinadi lievito o cubetto di lievito di birra;
  • 10 g di zucchero, ;
  • 20 g d'olio evo;
  • 220 g di acqua, ;
  • 1 cucchiano colmo di sale fino;
  • X farcire e spennellare:
  • 2 cucchiai d'olio evo;
  • 200 g di polpa di pomodoro, ;
  • 200 g di provola, a dadini;
  • 200 g di salame piccante, affettato;
  • 1 uovo, .
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  2. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua x 30 secondi 37° velocità 1.

    Aggiungere la farina, il lievito, lo zucchero, l'olio e il sale x 3 minuti velocità spiga"velocità spiga" .

    Deve risultare un impasto morbido e se si appiccica aggiungere un cucchiaio di farina. Coprire l'impasto e farlo lievitare per circa un'ora.

    Dividere l'impasto ben lievitato in due panetti uguali, stenderli formando due dischi del diametro di 32 cm, trasferire il primo  in una teglia per pizza unta con 1 cucchiaio d'olio; distribuirvi a strati, lasciando vuoto un bordo di 1 cm, la polpa di pomodoro, la metà di salame piccante, la provola, l'altra metà del salame piccante e completare con 1 cucchiaio d'olio. Spennellare con un pò di uovo sbattuto il bordo della pizza e sovrapporvi il secondo disco d'impasto, sigillando bene i bordi.

    Bucherellare con i rebbi di una forchetta la superficie della tasca, spennellarla con l'uovo sbattuto rimasto e praticare delle incisioni formando una grata. Cuocere x 15-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato a 200°

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Tasca farcita
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