Ingredienti
Per il Pollo
- 1/2 scalogno
- 30 grammi olio e.v.o.
- 1 barattolo funghi chiodini
- 8/10 olive nere
- q.b. sale fino
- q.b. prezzemolo
- 40 grammi acqua
- 40 grammi vino bianco secco
- q.b. farina 00
- 5 gocce Salsa peperoncino rosso
- 1 cucchiaio raso Salsa enchilada
- 2 cosce di pollo
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec vel 7. Aggiungere l'olio e cucinare 5 min 100° vel 1Aggiungere un po' di funghi e fai rosolare 1 min vel1
"antiorario" Aggiungere le cosce di pollo infarinate e il sale 5 min 100° vel
"velocità soft" "antiorario" aggiungere il vino e far evaporare 3 min 100° vel
"velocità soft" "antiorario" Aggiungere l'acqua i funghi restanti, le olive, la salsa di peperoncino, la salsa Enchilada ed il prezzemolo 30 min 100°
"antiorario" vel "velocità soft" .Aggiustare di sale, togliere le cosce di pollo ed impiattare versando il sughetto che si è formato sopra la carne.
Pollo Piccante
Consiglio
Le salse utilizzate sono del genere Tex-Mex
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
complimenti per la prima pagina!!
perfetto !
complimenti x la prima
da fare prestissimo! bella ricetta sopratutto per chi come me non puo' mangiare farine di alcun tipo
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina.
Ti ringrazio proverò a farlo presto
L'ho mangiato stasera e, non perchè l'ho fatto io, ma era buonissimo e la salsa cremosa come non si potrebbe desiderare di meglio.Hai ragione, puoi usarne una grande o due un po' più piccole.
Sapresti per caso dirmi a base di quali ingredienti è la salsa enchilada? Mi sembra di non averla mai notata al super al reparto di alimenti etnici.....eventualmente con cosa potrei sostituirla????