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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Caponatina di seppie e carciofi
- 350 grammi Seppie pulite tagliate a triscioline da 1 cm
- 1 cipolla tagliata a fettine sottili
- 1 gambo di sedano, Tagliato a fettine sottili
- 1 cucchiaio capperi sott'aceto
- 1 cucchiaio Olive taggiasche snocciolate
- 40 grammi olio evo
- 1 peperoncino rosso
- 2 spicchio spicchi di aglio
- 1 Carciofo tagliato a fettine
- sale pepe qb
- 20 grammi vino bianco
-
6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" cipolla, olio, peperoncino, aglio intero, un pizzico di sale e sedano. Cuocere 100gradi
"antiorario"
"velocità soft" per 20 minuti. Mettere da parte tenendo nel boccale l'olio, aggiungere le fette di seppia un pizzico di sale e cuocere 100gradi
"antiorario"
"velocità soft" per 5 minuti, aggiungere il vino e far sfumare senza misurino 3 minuti varoma
"velocità soft"
"antiorario" . Aggiungere capperi, carciofi e olive e cuocere ancora 5 minuti 100 gradi
"antiorario"
"velocità soft" . Aggiungere le cipolle cotte in precedenza e insaporire 100 gradi 2 minuti
"antiorario"
"velocità soft" . Servire tiepido.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Misurino
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Con queste dosi si può servire come antipasto per 4 persone oppure un secondo piatto per due.
abbinerei un vino Bonarda
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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