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Pesce Spada e/o Spigola sottovuoto con pomodorini e aromi
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Bigne' aperti delle Feste con 3 Mousse - Natale
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Scorfano in sottovuoto con pomodorini
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Tortino tonno e patate con purea di carote e finocchi
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Polpettine di pesce al varoma con sughetto leggero
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Spigola sottovuoto con bietoline al profumo d’arancia
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lasagnette al nero con ragù di seppie
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Rotolo di frittata agli spinaci con salmone e mozzarella - Contest aperitivo
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Caserecce zucca e vongole risottata
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Strudel tonno, peperoni e nocciole su quenelle di guacamole - contest strudel
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Seppie in salsa verde
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Baccalà ad insalata cottura sottovuoto
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