3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Sformato di zucca e besciamella


Stampa:
4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Sformato di zucca e besciamella

  • 600 grammi zucca, a cubetti
  • 1 l acqua
  • 1 uovo
  • 50 grammi Parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai pangrattato
  • sale e pepe q.b.
  • besciamella, da ricetta base
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Preparare innanzitutto la besciamella come da ricetta base (io ne ho preparata mezza dose).

    Successivamente mettere 1lt d'acqua nel coperchio chiuso, chiudere e posizionare il Varoma con la zucca tagliata a cubetti e qualche rametto di rosmarino, cuocere 20 minuti-Varoma vel 2. Una volta cotta la zucca svuotare il boccale dall'acqua e senza risciacquare, versare nel coperchio chiuso l'uovo, il parmiggiano e il pangrattato 20 secondi vel 3. Poi aggiungere la zucca e la besciamella preparata precedentemente, salare e pepare a piacere. Frullare il tutto 30 secondi velocità 5 e poi a salire pian piano fino a 10.

    Imburrare e poi cospargere il tegame con altro pangrattato. Infornare a 180°, forno statico, per 30 Minuti.

    Buon Appetito
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento