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Marmellata di mele cotogne in forme


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Ingredienti

10 vasetto/vasetti

Marmellata di mele cotogne in forme

  • 1000 grammi mele cotogne
  • 1000 grammi zucchero semolato
  • 60 grammi succo di limone
  • 1 bustina Vanilina
  • 500 g acqua
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa sbucciare le mele cotogne, tagliarle a fettine e inserirle nel contenitore del varoma;
  2. Aggiungere l'acqua nel boccale fino alle lame, posizionare il varoma e cuocere 40 minuti temperatura varoma velocità 2;
  3. Dopo di che svuotare il boccale dall'acqua di cottura, aggiungere tutti gli ingredienti e cuocere 20 minuti 100° verocita' 3/4;
  4. Quando è pronta versarla nei pirottini o forme e lasciare raffreddare in un luogo fresco ed asciutto per un paio di giorni, in modo tale da stabilirsi ed asciugarsi per bene.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ideale come merenda sana per i bambini. Per una buona riuscita lasciare un paio di giorni nei pirottini prima di consumare


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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