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Strudel vegan alle mele e cioccolato (contest strudel)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per la pasta brisée vegan dolce

  • 230 grammi farina integrale, Oppure 130g di farina 0 + 100g di farina integrale
  • 80 grammi di olio di semi di mais
  • 60 grammi acqua
  • 1 pizzico sale fino
  • 50 grammi zucchero a velo
  • 1 cucchiaino vaniglia, in crema (o vanillina)

Per la farcitura

  • 2-3 mele, a tocchetti
  • q.b. succo di limone, spremuto fresco
  • 50 grammi zucchero di canna
  • 30 grammi pinoli
  • 80 grammi gocce di cioccolato fondente, oppure uvetta sultanina ammollata e strizzata
  • 2 cucchiai pane grattugiato
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Preparazione della ricetta

    Per la pasta brisèe integrale e vegan dolce
  1. Inserire nel Closed lid tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare a vel5/30 sec. Compattare con le mani per formare una palla.
  2. Per la farcitura
  3. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti per farcire le strudel: tocchetti di mela, gocce di cioccolato o uvetta, zucchero di canna, pinoli, pane grattugiato.
  4. Terminare la preparazione
  5. Stendere la pasta con il mattarello in una sfoglia sottile grande come il foglio di carta forno. Distribuirvi poi uniformemente la farcitura preparata.
  6. Aiutandosi con la carta forno arrotolare la sfoglia partendo dal lato più lungo. Lasciare la chiusura dello strudel sotto e chiudere le estremità. Con un coltello praticare dei tagli sulla superficie dello strudel.
  7. Infornare in forno già caldo a 180°C per 35 minuti.
    Lasciare raffreddare e poi spolverizzare con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

È possibile variare la farcitura ad esempio utilizzando pere e cioccolato oppure sostituendo i pinoli con le noci o le nocciole. È una ricetta molto veloce e semplice.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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