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Torta Aliciotta / variante della torta al limone cotta a vapore cookidoo


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Ingredienti

10 fetta/fette

Torta Aliciotta / variante della torta al limone cotta a vapore cookidoo

  • 75 grammi Burro a pezzi +qb per imburrare
  • 75 grammi Olio di riso o di semi
  • 150 grammi zucchero
  • 1 Limone, scorza e succo
  • 3 uova
  • 20 grammi latte
  • 180 grammi farina
  • Mezza bustina di lievito vanigliato
  • 1400 grammi acqua
  • 2 Mele sbucciate e tagliate a fette
5

Preparazione della ricetta

  1. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella in alluminio o metallo di cm 19 e alto abbastanza che consenta la chiusura del coperchio varoma.
    nel Closed lid mettere lo zucchero e la scorza di mezzo limone. Tritare vel 10 per 30 secondi con misurino inserito.
    riunire con la spatolae aggiungere il burro, l’olio il latte, il succo di limone, farina uova e lievito. Mescolare 30 secondi vel 5 con misurino chiuso.
    trasferire il composto nella teglia precedentemente imburrata e distribuire sopra l’impasto le mele.
    sciacquare il Closed lid e mettere l’acqua. Disporre sul coperchio il varoma con dentro la teglia coprendo quest’ultima con della pellicola adatta al microonde, fare un foro nella plastica in corrispondenza del foro della ciambella. Accendere a temperatura varoma per 70 minuti.
    togliere a questo punto il varoma e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di togliere la pellicola. Far raffreddare il dolce ancora 30 minuti prima di trasferite il dolce su un piatto da portata.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La cottura a varoma ci permetterà di avere una bella e buona torta senza accendere il forno, in estate quando c’è caldo e si vuole evitare il forno o anche per chi é in vacanza magari in camper... Questo tipo di cottura permetterà al dolce di risultare umido al punto giusto e non stopposo o asciutto. Buonissima per colazione o in qualsiasi altra occasione.
Ricetta realizzata da mia figlia Alice modificando e personalizzando la versione della Torta al Limone cotta a Vapore presente su cookidoo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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