3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pane integrale farcito con pesche caramellate /Contest pesche


Stampa:
4

Ingredienti

1 pezzo/pezzi

Pane integrale farcito con pesche sciroppate /Contest pesche

  • 220 grammi acqua
  • 20 grammi miele
  • 10 grammi lievito di birra fresco
  • 250 grammi Farina tipo 1
  • 250 grammi farina integrale
  • 60 grammi Olio di riso o oliva
  • 10 grammi sale fino
  • 4 Pesche nettarine O pesche noce, Tagliate a tocchetti
  • 2 cucchiai zucchero
  • 10 grammi burro
  • 2 cucchiai Colmi di semi per panificazione
5

Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere il burro, le pesche e lo zucchero. Chiudere con il misurino e Cuocere 120 gradi 10 minutiGentle stir settingCounter-clockwise operation. Togliere dal Closed lid mettere da parte a raffreddare. Senza lavare il Closed lid ma aspettando che sia freddo, mettere acqua lievito e miele, mescolare 37 gradi vel 2 per 5 minuti. Aggiungere la farina il sale e l'olio Dough mode 5 minuti. Togliere dalClosed lid l'impasto. Far lievitare nel forno chiuso finché raddoppia di volume. Se si vuol far lievitare nelClosed lid con la funzione FERMENTAZIONE, mettere nel Closed lid 250 gr di acqua, una presa di sale grosso e impostare la funzione AUTOPULIZUA. Una volta pulito il boccale, buttare via l'acqua, sciacquare il boccale e riempirlo per 3/4 con acqua pulita. Ungere leggermente il contenitore varoma, mettere dentro l'impasto, chiudere con il coperchio e sistemare il varoma sopra il Closed lid. Impostare modalità FERMENTAZIONE per 2 ore. In un foglio di carta forno distribuire i semi per panificazione e sopra i semi stendere con il matterello l'impasto lievitato. Distribuire sulla superficie le pesche preparate precedentemente e arrotolare l'impasto formando un salsicciotto. Mettere dentro una teglia da plumcake e far lievitare ancora circa 1 ora. Infornare a 190gradi per circa 20 minuti o finché sarà cotto e dorato.far intiepidire prima di tagliare a fette.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Questo pane già farcito é perfetto per la colazione o una merenda che sia dolce ma non troppo... una rivisitazione del classico pane e marmellata.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento