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1 Cime di rapa e cous-cous

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Cime di rapa e cous-cous

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno a pezzi
  • 30 grammi carote
  • 50 porzione polpa di zucca a pezzi, (3cm)
  • 100 grammi zucchine a pezzi, (1cm)
  • 40 grammi olio evo
  • 400 grammi cime di rapa mondate
  • 500 grammi acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 150 grammi cous-cous precotto
  • 1 limone, il succo
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale lo scalogno e carota, tritare: 4sec./vel.5. Riunire sul fondo con la spatola.
  2. Aggiungere la zucca, le zucchine e 30g di olio evo, insaporire: 5min. 120° antiorario vel.1 (TM31: 5min. Varoma antiorario vel.1).
  3. Nel frattempo, sistemare le cime di rapa nel recipiente del Varoma, unire nel boccale l'acqua e il dado, posizionare il Varoma e cuocere: 20min.Varoma antiorario vel.2.
  4. A cottura ultimata, togliere con cautela il Varoma e disporre le rape su un piatto da portata.
  5. Senza svuotare il boccale, unire al brodo ancora caldo il cous-cous e mescolare: 1min.antiorariovel.1.
  6. Spegnere e lasciare cuocere il cous cous dentro il boccale per 8 minuti.
  7. Scolare il cous cous e sistemarlo sul piatto da portata, insieme alle rape.
  8. Condire con l'olio evo rimasto e irrorare con il succo di limone. Servire caldo.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ricetta copiata dal calendario Bimby 2015 mese di gennaio, l'ho provata mi e' piaciuta e ora condivido. Quei mucchietti che vedete di cous cous dovrebbero essere delle knel ma avendo il gomito del tennista questo mi e' uscito....buon ape-tito

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima

    Creato da frategio il 8. dicembre 2021 - 09:07.

    Ottima

    Giovanna Fratella

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  • Ciao che abbinamento insolito

    Creato da ValeMarzia il 17. febbraio 2015 - 12:47.

    Ciao che abbinamento insolito tmrc_emoticons.) non ci avrei mai pensato, però mi ispira la farò appena ho un periodo tranquillo tmrc_emoticons.)

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