Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
300
g
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 25-10-2017
modificata: 26-10-2017
Ingredienti
Per il sugo alla pizzaiola
- 300 g filetto di manzo
- 30 g olio extravergine di oliva
- 3 pomodori maturi
- 1 spicchio aglio
- q.b. sale fino
- 1 cucchiaino origano secco
- 150 g acqua
Per il cous cous
- 80 g cous cous precotto
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel boccale olio, carne tagliata a piccoli pezzi, aglio: rosolare 6 minuti 100 gradi "antiorario" vel. "velocità soft" ;
- Aggiungere i pomodori lavati e tagliati a metà, l’origano, il sale, l’acqua e cuocere 40 min. 100gradi "antiorario" vel."velocità soft" ;
- Assaggiare la carne e se necessario prolungare la cottura a proprio piacere per qualche altro minuto;
- Quando la carne è pronta, toglietene una parte che userete per “decorare” il piatto, e lasciate il resto nel boccale, togliere l’antiorario e frullare 7 secondi a velocità 6/7.
- Lasciare il preparato frullato nel Bimby e aggiungere il cous cous, chiudere e lasciare a riposo 5 minuti;
- Aggiungere un filino d’olio e riscaldare 1.30min. 100gradi vel.1;
- Versare in due piatti fondi o scodelle,aggiungere i pezzetti di carne tenuti da parte e servire caldo.
Per il sugo alla pizzaiola
Per il cous cous
Consiglio
Se vi piace il cous cous asciutto, fate andare a Varoma 2 minuti quando fate cuocere il couscous, anziché a 100gradi
Modello di Bimby ®
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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