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Curry di ceci


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Curry di ceci

  • 1 spicchio aglio
  • 2 cipolle dorate
  • 200 grammi polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 lattina latte di cocco, circa 400 ml (quello denso)
  • 1 vasetto ceci in scatola, peso scolato 400 gr
  • 3 cucchiaini curry in polvere
  • 30 grammi olio di oliva
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 250 grammi riso basmati
  • 1/2 litro acqua
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'aglio sbucciato nel boccale e Frullare 3 secondi/vel 8.
  2. Aggiungere 2 cipolle tagliate a metà e Frullare 5 secondi/vel 5.
    Raccogliere sul fondo con la spatola.
  3. Aggiungere 20 gr di olio extra vergine e 3 cucchiaini di curry
  4. Cuocere 5 minuti/120°C/vel 1.
  5. Aggiungere la polpa di pomodoro, il latte di cocco e i ceci scolati, il sale e qualche pizzico di pepe nel boccale.
    Cuocere 16 minuti/120°/antiorario/velocità soft
  6. Togliere dal boccale e tenere in caldo.
  7. Mettere nel boccale il farro scolato, l'olio extravergine di oliva, il sale e 500 ml di acqua, impostare Cuoci riso con il cestello al posto del misurino. Cuocere 10 min.
    Trasferire il riso nei piatti e accompagnare con il curry di ceci
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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