Fantasia di farro e asparagi - contest primavera è un ricetta creata dall'utente silvia giorgi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Fantasia di farro e asparagi - contest primavera

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Fantasia di farro e asparagi - contest primavera

280 grammi farro, integrale
40 grammi olio extravergine di oliva
qb dado vegetale Bimby
qb cipolla, carota, sedano
12 asparagi verdi
3 carote
2 fettine petto di pollo, o filetti di merluzzo
1 limone, preferibilmente biologico, buccia edibile
650 grammi acqua
qb verdure miste, a piacere
20 grammi vino bianco

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Ricette facili Brunch Pranzo Cena Buffet e cene in piedi Piatti principali Ricette senza latticini Ricette senza uova Cottura multipla con Varoma

Preparazione della ricetta

Preparazione

Spremi il limone e irrora col succo le due fettine di petto di pollo salate e adagiate sul vassoio varoma ricoperto con carta forno bagnata e strizzata.
Grattugia la buccia del limone ( solo parte gialla) nel boccale 10 sec vel 10,poi tiella da parte.
Lava gli asparagi e, dopo aver tolto la parte del gambi legnosa spezzettali . Metti le punte nel varoma.
Pulisci le carote falle a pezzettini o rondelle e mettile nel varoma con le punte di asparago.
Trita le verdure per il soffritto 8-10 sec vel 8-9, aggiungi l'olio e scalda 3 minuti 100° vel 1.
Aggiungi gli asparagi spezzettati e il dado bimby, sovrapponi varoma e vvassoio coperti e cuoci 8 min vel

varoma . Trita 10 secondi vel 5-6, poi togli il varoma aggiungi il farro e cuoci

100° per 3-4 minuti.
Aggiungi il vino bianco e fai evaporare

varoma senza misurino 3 minuti.
Versa l'acqua, rimetti varoma e vassoio sopra al occale e cuoci a temperatura varoma 15 minuti circa.
Terminata la cottura versa il farro in un piatto da portata insieme alle carote e al petto di pollo ( o merluzzo) tagliato a pezzettini .
Decora a piacere con le punte di asparago e cospargi la biccia di limone grattugiata.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il tempo di cottura dipende dal tipo di farro usato. Di conseguenza anche il tempo di permanenza degli ingredienti sul varoma può variare.
Si possono usare anche altre verdure in aggiunta ( zucchine, fagiolini ecc)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.