Riso al curry e mazzancolle è un ricetta creata dall'utente Marzyetta85. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Piatti unici su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Riso al curry e mazzancolle

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Riso al curry e mazzancolle

30 grammo olio evo
1 cipolla dorata
220 grammo riso basmati
200 grammo Mazzancolle pulite
2 mele
1 cucchiaino curry in polvere
1000 grammo acqua
150 grammo Vino bianco secco o birra chiara a scelta

Aggiungi alla lista della spesa

6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

1. Mettere la cipolla tagliata in 4 parti. 3 minuti, 120°, velocità 1. Insaporire.
2. Intanto sbucciare le mele e tagliarle in pezzi grossolani.
3. Aggiungere nel boccale 1 cucchiaino di sale fino e le mele.
4. Posizionare il misurino. Insaporire 2 minuti, varoma, velocità cucchiaio.
5. Aggiungere 150 grammi di vino o birra a scelta. E 1 cucchiaino di curry.
6. Posizionare il misurino e cuocere 15 minuti, varoma, velocità 1.
7. Intanto mettere le mazzancolle nel recipiente varoma, salare a piacere. Quando mancano 10 minuti di cottura delle mele, posizionare il vassoio varoma al posto del misurino e finire la cottura.
8. Togliere con attenzione il vassoio varoma e mettere da parte le mazzancolle.
9. Posizionare il misurino e frullare le mele. 30 secondi, velocità 8. Mettere in una ciotola la crema al curry e tenere al caldo.
10. Senza lavare il boccale, mettere 1000 grammi di acqua, 1 cucchiaino di sale grosso.
11. Posizionare il cestello e mettere al suo interno 220 grammi di riso basmati. Mescolare il riso con la spatola. Cuocere 20 minuti, varoma, velocità 3.
12. Togliere il cestello con l'aiuto della spatola. Mettere il riso nei piatti e versare sopra la crema al curry e le mazzancolle.

Buon appetito!!

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se volete dimezzare i tempi di cottura, potete cuocere il riso a parte in un pentolino con acqua e sale, mentre con il bimby preparate la crema e le mazzancolle.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.