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Ingredienti
2 persona/persone
Salsiccia e patate al varoma
- 1\2 cipolla
- 1\2 carota
- 1 pezzo sedano rapa
- q.b. rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 20 grammi olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino dado di carne, o vegetale
- 300 grammi patate
- 300 grammi salsiccia
- 300 grammi acqua
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" cipolla, sedano, carota e rosmarino e tritare 15 sec. velocità 4;
- Riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio 3 minuti, 100°, velocità 1;
- Mettere nel "coperchio chiuso" acqua e dado, nel varoma posizionare la salsiccia bucherellata con i rebbi di forchetta, nel vassoio del varoma disporre le patate a tocchetti;
- Posizionare il varoma 30 minuti, temperatura varoma, velocità 3;
- A cottura ultimata, mettere salsiccia e patate in una teglia e condire con la salsina addensata del "coperchio chiuso" .
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentopa74: 300 gr. Di acqua! Scusa l avevo...
pa74: 300 gr. Di acqua! Scusa l avevo dimenticata!!!
Interessante, quanta acqua hai aggiunto?
Interessante, quanta acqua hai aggiunto?
patty