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Zucchine ripiene di risotto saporito!


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Ingredienti

5 porzione/porzioni

Zucchine ripiene di risotto saporito!

  • 5 zucchine, tonde
  • 1 cipolla
  • 60 g di olio extravergine d'oliva
  • 100 g di speck
  • 60 g di Parmigiano grattugiato
  • 100 g di fontina
  • 300 g di riso
  • 400 g di acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Svuotare le zucchine di tutta la polpa.

    Mettere la cipolla nel boccale, tritare 5 sec. vel. 7. Aggiungere la polpa delle zucchine e lo speck tritare 10 sec. velocita' 5.

    Nel boccale aggiungere 30g di olio e far rosolare 5 min. 100° vel. 1.

    Aggiungere l'acqua e il sale, nel frattempo posizionare il varoma con dentro le zucchine private di tutta la polpa aggiungendo un pizzico di sale, portare a bollore per circa 12 minuti temp. varoma velocita'1. Quando bolle versare il riso nel boccale e cuocere per circa 15 minuti (vedere sempre il tempo di cottura consigliato sulla confezione) temp. varoma, Counter-clockwise operation vel. 1, continuando la cottura delle zucchine nel varoma. Quando il risotto è pronto aggiungere la fontina a pezzetti ed un po' di parmigiano.  Mettere il restante olio in una teglia , posizionare le zucchine e riempirle di risotto. Spolverarle di parmigiano e metterle nel forno per circa 10 min. azionando il grill.

     Care amiche, volevo suggerirvi che il risotto rimanente, puo' diventare il nostro" asso nella manica" ,per comporre delle simpatiche guarnizioni!

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Team Bimby ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 27. gennaio 2017 - 12:55.

    Team Bimby ha scritto:
    GrappaJulia ha scritto:


    Preparate ieri per pranzo. Molto buone!

    purtroppo non mi da la possibà di dare stelle.....recupero quando avranno risolto



    il problema. .....

    Julia


    Buongiorno Julia,

    Stai commentando da mobile, o dal tuo computer? Puoi provare a modificare il commento e inserire le stelle adesso?

    Grazie mille

    Team Bimby


    Si, adesso ha funzionato tmrc_emoticons.-)

    Julia

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  • (senza oggetto)

    Creato da Magat il 27. gennaio 2017 - 12:31.

    Molto buoni, ho aggiunto l'acqua poco per volta come faccio di solito con il risotto e cotto le zucchine a varoma in un secondo tempo, non ho messo la fontina ma solo il parmigiano....devo limitare i formaggi ... ma sono comunque venute molto buone

    Magat

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da Team Bimby il 27. gennaio 2017 - 10:41.

    GrappaJulia ha scritto:


    Preparate ieri per pranzo. Molto buone!

    purtroppo non mi da la possibà di dare stelle.....recupero quando avranno risolto



    il problema. .....

    Julia


    Buongiorno Julia,

    Stai commentando da mobile, o dal tuo computer? Puoi provare a modificare il commento e inserire le stelle adesso?

    Grazie mille

    Team Bimby

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  • (senza oggetto)

    Creato da GrappaJulia il 27. gennaio 2017 - 10:28.



    Preparate ieri per pranzo. Molto buone!

    purtroppo non mi da la possibà di dare stelle.....recupero quando avranno risolto



    il problema. .....

    Julia

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  • Ciao!!!complimenti per la ricetta...l'ho preparata...

    Creato da Giuls84 il 26. gennaio 2017 - 09:39.

    Ciao!!!complimenti per la ricetta...l'ho preparata ieri ed è venuta buonissima.....ho fatto una variante: al posto della fontina e dello speck ho usato la polpa di granchio che ho aggiunto una volta cotto il risotto, prima di metterlo nelle zucchine svuotate e sbollentate.....Smile

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  • provata con un mix di riso,

    Creato da Pippafer il 3. dicembre 2015 - 11:58.

    provata con un mix di riso, miglio e grano saraceno al posto del solito riso tradizionale.. molto buono!

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  • (senza oggetto)

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 28. ottobre 2015 - 18:01.

    Cooking 9

    Closed lid

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  • Maria Rosaria Cerullo ha

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 28. ottobre 2015 - 17:56.

    Maria Rosaria Cerullo

    Mi fa molto piacere!

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi fa molto piacere!

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 28. ottobre 2015 - 17:55.

    Mi fa molto piacere!

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buona ed è la prima

    Creato da flower_85 il 28. ottobre 2015 - 17:45.

    Veramente buona ed è la prima volta che mi viene bene il risotto.... con quello avanzato ho fatto la frittata di riso mettendo due uova e poi messa in forno o in padella 

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  • bell'idea le proverò di

    Creato da Giorgia B. il 19. maggio 2015 - 21:10.

    bell'idea le proverò di sicuro  Cooking 9

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  • ok grazie..la cottura al

    Creato da PupillaSmile il 4. giugno 2014 - 01:55.

    ok grazie..la cottura al vapore rende tutto più delizioso..gnaMmi..

     

     

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  • Mettine 300gr, controlla

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 3. giugno 2014 - 01:27.

    <p>Mettine 300gr, controlla se ti piace la cottura... Nel caso addensalo, usando la cottura a varoma!

    Closed lid

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  • CHE DIREEEEE????? GNAMM

    Creato da PupillaSmile il 3. giugno 2014 - 00:50.

    CHE DIREEEEE????? GNAMM GNAMmMMm..BUOBISSIME..CROCCANTI..1 ZUCCHINA..E STò SCOPPIANDO!!!!! VORREI SOLO CHE NON AVANZASSE DEL RISO..QUINDI PER 200 gr DI RISO QUANTA ACQUA DOVREI METTERE?? CIRCA 250??

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  • Ottimo...grazie Elisabetta!!

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 3. maggio 2014 - 18:42.

    Ottimo...grazie Elisabetta!! tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.)

     

     

    Closed lid

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  • ottimo, se avanza del

    Creato da elisabetta d il 3. maggio 2014 - 11:50.

    ottimo, se avanza del risotto, consiglio di metterlo in una terrina da forno e farlo gratinare, delizioso!!!!

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  • favolose!!!

    Creato da Lilipad il 15. novembre 2013 - 18:17.

    favolose!!!

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  • semplicementemiki ha

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 9. luglio 2012 - 01:59.

    semplicementemiki

    ciao per fare il piatto per tre persone cosa faccio per le dosi? sono nuova sia sul sito che col bimby tmrc_emoticons.)

     Ciao, lascia il tempo invariato, mentre per quanto riguarda le dosi utilizzane il 60%  tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao per fare il piatto per

    Creato da semplicementemiki il 6. luglio 2012 - 02:43.

    ciao per fare il piatto per tre persone cosa faccio per le dosi? sono nuova sia sul sito che col bimby tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Luminosa ha scritto:Ciao. Ho

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 3. luglio 2012 - 18:11.

    LuminosaCiao. Ho realizzato oggi questa ricetta: davvero molto buona, il riso è squisito. Ma le zucchine sono rimaste piuttosto croccanti, è normale? O dovevano ammorbidirsi? tmrc_emoticons.)

    Ciao, mi fa piacere che ti è piaciuta la ricetta, è normale che le zucchine restino un po' croccanti, ma ovviamente non devono restare crude...diciamo cotte al punto giusto! tmrc_emoticons.;)

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao. Ho realizzato oggi

    Creato da Luminosa il 3. luglio 2012 - 17:44.

    Ciao. Ho realizzato oggi questa ricetta: davvero molto buona, il riso è squisito. Ma le zucchine sono rimaste piuttosto croccanti, è normale? O dovevano ammorbidirsi? tmrc_emoticons.)

    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   :love:   Grazie a tutte voi

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 28. giugno 2012 - 01:00.

      Love   Grazie a tutte voi per i complimenti sono molto felice e.......alla prossima ricetta!!!  tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)

    Closed lid

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  • lucia88 ha scritto: super e

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 28. giugno 2012 - 00:53.

    lucia88

    super e buonissimi

    tmrc_emoticons.;)Grazie! tmrc_emoticons.)

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • super e buonissimi

    Creato da lucia88 il 27. giugno 2012 - 17:10.

    super e buonissimi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sei stata bravissima

    Creato da Imma Frascogna il 27. giugno 2012 - 00:33.

    sei stata bravissima complimenti brava brava

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimentissimi x la 1°

    Creato da LASTOFROMANTICS il 26. giugno 2012 - 20:09.

    complimentissimi x la 1° pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  COMPLIMENTI PER LA PRIMA

    Creato da claravalerio il 26. giugno 2012 - 20:05.

     COMPLIMENTI PER LA PRIMA PAGINA !!!!SALVATA !! appena possibile la proverò sicuramente , sembra molto buona !!

    luisa66

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  • che bella ricetta giustamente

    Creato da panina il 26. giugno 2012 - 17:18.

    che bella ricetta giustamente in prima pagina!

    complimenti! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Claudia_LaVentura ha

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 17:11.

    Claudia_LaVentura

    Davvero ottima! l'ho provata domenica: un successone. Sicuramente da ripetere!!! tmrc_emoticons.)

    Grazie Claudia, mi fa piacere che sia stata apprezzata!  Big Smile

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LuDo ha scritto:Complimenti

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 17:10.

    LuDoComplimenti alla regina di oggi!!!Party

    Grazie LuDo, gentilissima!  Love

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero ottima! l'ho provata

    Creato da Claudia_LaVentura il 26. giugno 2012 - 17:06.

    Davvero ottima! l'ho provata domenica: un successone. Sicuramente da ripetere!!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero ottima! l'ho provata

    Creato da Claudia_LaVentura il 26. giugno 2012 - 17:05.

    Davvero ottima! l'ho provata domenica: un successone. Sicuramente da ripetere!!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti alla regina di

    Creato da LuDo il 26. giugno 2012 - 16:46.

    Complimenti alla regina di oggi!!!Party

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • kikka 1970 ha

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 16:45.

    kikka 1970

    COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Gran bella ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Grazie! tmrc_emoticons.)

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mmmm... Salvata!

    Creato da Luminosa il 26. giugno 2012 - 16:38.

    Mmmm... Salvata! Cooking 7

    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giusto in tempo!!!x cena ero

    Creato da lucia88 il 26. giugno 2012 - 15:37.

    giusto in tempo!!!x cena ero indecisa tra risotto; pasta e zukkine(ne ho in abbondanza)o piselli con speak(risotto) ma ecco la soluzione é da provare quindi x stasera zucchine ripiene al risotto..GRAZIE 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIIIIIIII

    Creato da kikka 1970 il 26. giugno 2012 - 14:39.

    COMPLIMENTIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Gran bella ricetta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie Endy!!! :love:

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 13:17.

    Grazie Endy!!!Love Love Love Love

    Complimentiiii!!!!!!!  Love Love Love Love

    :* :* :*

    [/quote]

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Come il tuo anche i miei

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 13:15.

    Come il tuo anche i miei figli hanno gradito molto!!!  Il risotto se avanza è ottimo anche il giorno dopo(forse ancora piu' buono) Grazie!!!Love

    Complimenti, prima pagina meritata!! Le ho fatte e ha gradito anche mio figlio di 8 anni: buone e saporite! Mi è avanzato molto risotto ma il giorno dopo era ugualmente ottimo! N.B. ho usato riso integrale e mozzarella secca anzichè fontina: che bontà!!! Cooking 10

    [/quote]

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, prima pagina

    Creato da illa il 26. giugno 2012 - 13:02.

    Complimenti, prima pagina meritata!! Le ho fatte e ha gradito anche mio figlio di 8 anni: buone e saporite! Mi è avanzato molto risotto ma il giorno dopo era ugualmente ottimo! N.B. ho usato riso integrale e mozzarella secca anzichè fontina: che bontà!!! Cooking 10

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimentiiii!!!!!!! 

    Creato da endimiona il 26. giugno 2012 - 12:04.

    Complimentiiii!!!!!!!  Love Love Love Love

    :* :* :*

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :) Grazie!!!barbra72 ha

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 11:44.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Grazie!!!

    barbra72

    Complimentissimi!

    Closed lid

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  • Grazie bagnoli!!! :love:

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 11:43.

    Grazie bagnoli!!!Love Love Love Love :

    Complimenti Chery per la tua prima pagina!!!  Love

    [/quote]

    Closed lid

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  • Complimentissimi!

    Creato da barbra72 il 26. giugno 2012 - 11:40.

    Complimentissimi!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti Chery per la tua

    Creato da Loredana Cammisa il 26. giugno 2012 - 11:29.

    Complimenti Chery per la tua prima pagina!!!  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie 1000;)  Complimenti

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 10:31.

    tmrc_emoticons.) Grazie 1000tmrc_emoticons.;)

     Complimenti per la 1° pagina 

    [/quote]

    Closed lid

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  • Grazie!!! ;) complimenti per

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 10:30.

    tmrc_emoticons.) Grazie!!!tmrc_emoticons.;)

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) complimenti per la prima pagina!!!!

    [/quote]

    Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Complimenti per la 1°

    Creato da rosablu71 il 26. giugno 2012 - 10:26.

     Complimenti per la 1° pagina 


    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;) complimenti per la prima

    Creato da La Simo Pestifera il 26. giugno 2012 - 10:22.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) complimenti per la prima pagina!!!!

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • :) Grazie sono

    Creato da Maria Rosaria Cerullo il 26. giugno 2012 - 10:21.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Grazie sono felicissima!!!

    Party . Complimenti alla regina del giorno. Party

    [/quote]

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