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1 Orzotto speck, taleggio e mele

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Orzotto speck, taleggio e mele

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Orzotto

  • 200 grammi mela
  • 150 grammi Speck a fette
  • 150 grammi Taleggio
  • 400 grammi orzo
  • 1 cubetto dado vegetale
  • 700 grammi acqua
  • 1/2 cipolla
  • 15 grammi olio evo
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Taglia la mela a cubetti e mettila da parte.

    Metti la cipolla e lo speck nel  coperchio chiuso e sminuzza vel.5 per 10 sec.

    Aggiungi l'olio e fai cuocere 5 min, 120° vel.1

    Quando sei a metà cottura, aggiungi anche la mela.

    A questo punto, aggiuni l'orzo, l'acqua, un cubetto di brodo vegetale e cuoci per 30 min., varoma  antiorario vel.2

    Quando mancano 2 minuti alla fine della cotture, aggiung anche il taleggio tagliato a pezzettini. 

    Impiatta e gusta caldo, buon appettito!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Io non ho aggiunto il sale, perchè il dado vegetale, il formaggio e lo speck danno già un bel sapore, ma se vi piace più saporito, mettetene un pizzico nell'acqua.

Ho provato anche la versione più liquida ed è buonissima...basta aumentare l'acqua di cottura!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • veramente buonissimo e molto veloce. la ho fatta...

    Creato da mina.marinoni il 19. novembre 2018 - 14:58.

    veramente buonissimo e molto veloce. la ho fatta diverse volte e ho imparato ad aggiungere un po' piu' acqua per renerla un piu' morbida. grazie per la condivisione

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  • buonissimooo  

    Creato da tittytes il 17. febbraio 2016 - 12:34.

    buonissimooo

     

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  • Molto buono!

    Creato da Chiara.lerro il 1. novembre 2015 - 21:58.

    Molto buono!


    Chiara

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