Pasta e fagioli col macco è un ricetta creata dall'utente Marzia1804. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti Primi piatti

Preparazione

1h 0min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

-- --

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da Marzia1804

published: 15-11-2023

modificata: 15-11-2023

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Ingredienti

Per il macco

2 rametti di rosmarino, gli aghi puliti
60 grammi di olio extravergine di oliva
1 spicchio aglio
2 cucchiai colmi di farina
100 grammi di passata di pomodoro

Per la pasta e fagioli

440 grammi di fagioli borlotti freschi
1100 grammi di acqua
1 cucchiaino di dado vegetale granulare
1 cucchiaino di sale
250 grammi di pasta corta tipo ditali
q.b. pepe nero macinato

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Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Per il macco

Nel

inserire gli aghi di rosmarino 20 sec

vel 8.

Aggiungere l'olio e l'aglio 4 min 120 gradi vel 1.

Trasferire in una ciotola e aggiungere la farina e la passata di pomodoro e mescolare. Tenere da parte.

Per la pasta e fagioli

Mettere nel

i fagioli, l'acqua, il dado e il sale 40 min 100 gradi vel 1

Aggiungere la pasta e impostare il tempo di cottura riportato sulla confezione 100 gradi vel 1

Aggiungere il macco tenuto da parte 1 minuto Varoma vel 1

Trasferire nei piatti e condire con un filo d'olio e del pepe.

Consiglio

A piacere si può aggiungere del peperoncino al macco per rendere la ricetta ancora più gustosa!

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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