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Pasta fagioli e cozze


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Ingredienti

4 persona/persone

Pasta fagioli e cozze

  • 1000 grammi di cozze fresche
  • 320 grammi Pasta mista
  • 200 grammi fagioli cannellini già cotti
  • 5 pomodorini
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 peperoncino
  • 500 grammi acqua
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • prezzemolo fresco
  • sale e pepe quanto basta
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserite nel le foglie del prezzemolo con lo spicchio d'aglio e tritate 10Sec/vel8
    Raccogliete e tenete da parte in una ciotola.

    Senza lavare il inserite l'acqua, posizionate le cozze pulite nel vassoio varoma chiudete e fate aprire le cozze 25Min/Varoma/Vel1
    Se le cozze si saranno aperte prima di terminare il timer spegnete pure.
    Mettete da parte e sgusciate le cozze facendo in modo di raccogliere la loro acqua e tenendone qualcuna intera per la decorazione.
    Tenete da parte anche l'acqua nel fondo del

    Asciugate il e inserite il prezzemolo tritato con l'aglio, l'olio, i pomodorini tagliati a metà, il peperoncino e insaporite 3Min/100°/Vel1, aggiungete i fagioli con l'acqua delle cozze e cuocete 10Min/100°/Vel1Antiorario

    Quando i fagioli saranno pronti, toglietene un mestolo e frullate le rimamenti nel boccale 1Min/Vel10

    Rimettete i fagioli interi tenuti da parte, aggiustate di sale, versate la pasta e cuocete per il tempo indicato sulla confezione impostando Min/100°/VelSpatolaAntiorario controllando di tanto in tanto dal foro che non asciughi troppo.
    Nel caso dovesse asciugarsi troppo aggiungete dal foro l'acqua della cottura delle cozze tenuta da parte.

    Quando mancano due minuti dalla cottura della pasta aggiungete dal foro i molluschi delle cozze.

    Terminata la cottura servite decorando il piatto con le cozze intere tenute da parte e un po' di pepe macinato
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Consiglio di usare cozze prettamente italiane


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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