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pasta risottata alla zucca napoletana


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

  • 300 g zucca, napoletana (già pulita e tagliata a dadini)
  • 1 cipollotto
  • 1 zucchina, grande (tagliata a bastoncini)
  • mezzo misurino vino bianco
  • 100 gspeck tagliato a dadini
  • 10 g. olio EVO
  • 350 g acqua
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 200 g pasta, corta (cottura 10 minuti)
  • parmigiano grattugiato a piacere
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare nel coperchio chiuso il cipollotto 3 sec. vel. 7, unire lo speck e l'olio , 3 min. 100° antiorario vel. 1

    aggiungere la zucchina e la zucca, 4 min. 100° antiorario vel. velocità soft. Dopo il primo minuto sfumare con il vino e proseguire senza misurino.

    Inserire nel coperchio chiuso l'acqua calda e il dado, 5 min. 100° antiorario vel. velocità soft poi aggiungere la pasta e proseguire la cottura per il tempo indicato sulla confezione, sempre a 100° antiorario vel. velocità soft

    Terminata la cottura far riposare la pasta in una zuppiera per un paio di minuti (assorbirà cosi' tutto il condimento che sarà inizialmente morbido).

    A piacere aggiungere parmigiano grattugiato e servire.

    Buon appetito! tmrc_emoticons.;-)

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • scheggiaHD ha scritto: Appena

    Creato da wlapappa il 18. febbraio 2016 - 14:51.

    scheggiaHD

    Appena mangiata ,che dire......buonisssssima,e'una ricetta con le dosi perfette.   Brava e grazie andro' a vedere le altre tue ricette.   

                                          Claudia

     

    Grazie a te Claudia, mi fa piacere  tmrc_emoticons.-) 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena mangiata ,che

    Creato da scheggiaHD il 18. febbraio 2016 - 13:48.

    Appena mangiata ,che dire......buonisssssima,e'una ricetta con le dosi perfette.   Brava e grazie andro' a vedere le altre tue ricette.   

                                          Claudia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La provo stasera.5 stelline

    Creato da valeria64 il 24. settembre 2015 - 20:28.

    La provo stasera.5 stelline sulla fiducia tmrc_emoticons.;-)

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  • Carmen717713 ha

    Creato da wlapappa il 10. marzo 2015 - 10:01.

    Carmen717713

    Fatta a pranzo....fantastica...davvero buona!!!! 

     

    Grazie di averla provata tmrc_emoticons.-)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta a

    Creato da Carmen717713 il 9. marzo 2015 - 18:23.

    Fatta a pranzo....fantastica...davvero buona!!!! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie di averla provata

    Creato da wlapappa il 25. febbraio 2015 - 13:03.

    Grazie di averla provata tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Uno spettacolooooooo....io

    Creato da ilariasofia27 il 25. febbraio 2015 - 12:36.

    Uno spettacolooooooo....io non ho messo ne zucchine ne speck, perchè amo il sapore dolce della zucca....è una ricetta buonissima!! 5 stelle meritate!

    La vita è come una scatola di cioccolatini! Non sai mai quello che ti capita.</

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • a vabbè cmq era ottima e per

    Creato da magicarina il 8. febbraio 2013 - 16:51.

    a vabbè cmq era ottima e per niente stucchevole continuerò a farla così come da ricetta mi piace tantissimo


    volli sempre volli fortissimamente volli

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • No, sinceramente la zucchina

    Creato da wlapappa il 8. febbraio 2013 - 16:36.

    No, sinceramente la zucchina l'ho messa perchè quando ho preparato questa pasta ho aperto il frigo e ci ho messo le verdure che avevo disponibili , diciamo che dà anche colore


    Secondo me si puo' anche omettere e aggiungere a fine cottura 50/100 g di gorgonzola e amalgamare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • di piuuuuuuuu veramente

    Creato da magicarina il 8. febbraio 2013 - 16:26.

    di piuuuuuuuu veramente complimenti una curiosità percaso la zucchina serve a smorzare il dolce della zucca? perchè nn era per nulla dolciastra come le volte che l'ho cucinata senza .....bonaaaa


    volli sempre volli fortissimamente volli

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  no, dai non litigate! Mi fa

    Creato da wlapappa il 8. febbraio 2013 - 16:23.

     no, dai non litigate!


    Mi fa molto piacere sia stata di vostro gradimento tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatta oggi spettacolare

    Creato da magicarina il 8. febbraio 2013 - 16:18.

    fatta oggi spettacolare .....stavamo per litigarci la spatola per pulire il boccale mmmmmmmmmmmmm


    volli sempre volli fortissimamente volli

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  • anto68 ha scritto: ottima!!!

    Creato da wlapappa il 3. dicembre 2011 - 14:30.

    anto68

    tmrc_emoticons.) ottima!!! 5 stelline meritatetmrc_emoticons.;)

    ne ho fatta una dose e mezza perché siamo in quattro e ho usato la pancetta perché avevo dimenticato di comprare lo speck.


    Grazie tmrc_emoticons.-)
    E' un piatto gustoso ma poco calorico tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima!!! 5 stelline

    Creato da anto68 il 3. dicembre 2011 - 14:25.

    tmrc_emoticons.) ottima!!! 5 stelline meritatetmrc_emoticons.;)

    ne ho fatta una dose e mezza perché siamo in quattro e ho usato la pancetta perché avevo dimenticato di comprare lo speck.


    antonella dal trentino

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cappuccettorosso69 ha

    Creato da wlapappa il 3. novembre 2011 - 23:47.

    cappuccettorosso69

    che bontà! provata a cena e divorata! direi " cotta e divorata" ahahahah mio figlio impazzisce x la zucca! grazie x la ricettina!


    Grazie a te Stefania x averla provata tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bontà! provata a cena e

    Creato da cappuccettorosso69 il 3. novembre 2011 - 22:30.

    che bontà! provata a cena e divorata! direi " cotta e divorata" ahahahah mio figlio impazzisce x la zucca! grazie x la ricettina!


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow cinzia! provo anke

    Creato da cappuccettorosso69 il 1. novembre 2011 - 11:24.

    wow cinzia! provo anke questa! così adesso ho ben 3 ricette per pasta con zucca una diversa dall'altra come metodo anke! domani a pranzo la provo poi ti dirò ma sicuramente sarà un successo! ciaooooo


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

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  • wlapappa ha scritto:A chi mi

    Creato da rosa47 il 1. novembre 2011 - 10:31.

    wlapappaA chi mi ha dato una stwllina senza aver provato la ricetta, cosi' come nell'altra mia inserita ieri dico: fai pure tanto le bimbyne le provano e le apprezzano ugualmente. Anche il Team e' riconoscente e pubblica in prima pagina alcune mie ricette, tu??? Continua a rodere dentro Big Smile
    tmrc_emoticons.J) BRAVA!!!!!!!!!!! Cinzia vai avanti così!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • A chi mi ha dato una stwllina

    Creato da wlapappa il 1. novembre 2011 - 09:25.

    A chi mi ha dato una stwllina senza aver provato la ricetta, cosi' come nell'altra mia inserita ieri dico: fai pure tanto le bimbyne le provano e le apprezzano ugualmente. Anche il Team e' riconoscente e pubblica in prima pagina alcune mie ricette, tu???
    Continua a rodere dentro Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dolceli77 ha scritto: Che

    Creato da wlapappa il 1. novembre 2011 - 09:20.

    dolceli77

    Che bontà...............Complimenti per la ricetta.


    Grazie tmrc_emoticons.-)
    E se la provi mi farebbe piacere un tuo commento tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che

    Creato da dolceli77 il 31. ottobre 2011 - 18:05.

    Che bontà...............Complimenti per la ricetta.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ti farò sapere!! mio marito è

    Creato da anto68 il 31. ottobre 2011 - 17:52.

    ti farò sapere!! mio marito è ferrarese e adora la zucca,  di solito la mangiamo come dessert cotta al forno, nei cappellacci, nel risotto o come gnocchi ma la pasta non l'ho mai provata! non appena ne acquisto uno faròla tua ricetta :.-)


    antonella dal trentino

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  • anto68 ha scritto: intanto

    Creato da wlapappa il 31. ottobre 2011 - 17:38.

    anto68

    intanto l'ho salvata perchè mi ispira molto... una domanda, cos'é la zucca napoletana??grazietmrc_emoticons.-)

    Grazie tmrc_emoticons.-)

    Se la provi mi farebbe poi piacere un tuo commento tmrc_emoticons.;-)

    La zucca napoletana è una qualità tra le tante. E' di tipo lungo, di colore arancione molto acceso ed io la trovo un po' piu' morbida rispetto alla mantovana. Di sapore non ho sentito differenze, scegli tu, va benissimo anche la mantovana tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • intanto l'ho salvata perchè

    Creato da anto68 il 31. ottobre 2011 - 17:30.

    intanto l'ho salvata perchè mi ispira molto... una domanda, cos'é la zucca napoletana??grazietmrc_emoticons.-)


    antonella dal trentino

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  • :bigsmile: :bigsmile:

    Creato da La Simo Pestifera il 31. ottobre 2011 - 16:03.

    Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile Big Smile slurp!!!!!!!!!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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