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Pasta risottata in crema di Friggitelli & Stracciatella di Burrata


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Ingredienti

2 persona/persone

Ingredienti:

  • 30 g olio evo
  • 120 g friggitelli 6 pz.
  • 2 spicchi di aglio interi leggermente schiacciati
  • 1 cucchiaino Battuto di nonna Gina
  • 180 spaghetti o pasta corta di qualità
  • 270 g acqua
  • 100 g Stracciatella di Burrata
  • 1 pizzico di peperoncino secco (facoltativo)
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Lavare i friggitelli, tagliare il picciolo, privare dei semini e tagliare a rondelle.
  2. Inserire nel Closed lid olio, aglio, peperoncino e battuto 100°C 3 Min. Vel. 1. (senza misurino).
  3. Aggiungere i friggitelli 100°C 2 Min. Vel. 2. (senza misurino).
  4. Aggiungere l'acqua, impostare 100°C 5 Min. Vel. 1 Counter-clockwise operation (con misurino).
    Togliere l'aglio con la spatola e frullare 30 Sec. Vel. 8.
    Riportare a bollore e impostare il tempo di cottura indicato sulla confezione, nel mio caso ho impostato 100°C 13 Min. Vel. Counter-clockwise operationGentle stir setting (2 Min. per riportare a bollore e 11 Min. per cuocere i spaghetti).
    Inserire dal foro con le lame in movimento la pasta e tenere il misurino i primi 2 Min. poi continuare la cottura senza, spatolando di tanto in tanto e, verso la fine controllare la sapidità.
    Impiattare, stendere sopra la Stracciatella di Burrata e servire subito.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Un primo gustoso e delicato che piace anche ai più piccoli, in quanto cremoso e senza verdure "in vista".


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Concy69 ha scritto:...

    Creato da fairysab il 4. settembre 2017 - 19:00.

    Concy69 ha scritto:
    Fatta oggi a pranzo semplice e buonissima grazieWink
    Mi fa tanto piacere che ti sia piaciuta Big Smile

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Fatta oggi a pranzo semplice e buonissima grazie

    Creato da Concy69 il 4. settembre 2017 - 14:12.

    Fatta oggi a pranzo semplice e buonissima grazieWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie ragazze

    Creato da fairysab il 2. settembre 2017 - 21:38.

    Grazie ragazze Big Smile

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

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  • Bella ricetta Sabrina, salvata 😊...

    Creato da Stella.373 il 2. settembre 2017 - 17:42.

    Bella ricetta Sabrina, salvata 😊
    Grazie. Stella ✨

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  • Buonissima da provare

    Creato da AntonellaDG il 2. settembre 2017 - 16:59.

    Buonissima da provare

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