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Pasta vongole, mazzancolle e zafferano


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 scalogno
  • 30 grammi olio evo
  • 200 grammi mazzancolle tropicali
  • 2 cucchiaini prezzemolo
  • 1 vasetto vongole sgusciate al naturale
  • acqua
  • 1 cucchiaino sale fino
  • 300 grammi pasta
  • 1 bustina zafferano
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Inserire lo scalogno nel Closed lid e tritare 5 sec. vel. 7, riunire sul fondo con la spatola, aggiungere l'olio extravergine di oliva e insaporire 3 min. 120° vel. 1. 

    Inserire le mazzancolle tropicali, il prezzemolo e cuocere 3 min. 90° Counter-clockwise operationGentle stir setting; successivamente unire le vongole e cuocere 3 min. 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting. Scolare il tutto attraverso il cestello e raccogliere il liquido di cottura in una vaschetta. Mettere da parte il cestello e rimettere il liquido di cottura nel Closed lid, aggiungere acqua sufficiente per raggiungere i 600 grammi di liquidi, il sale e portare ad ebollizione 6 min. 100° vel. 1.

    Inserire la pasta e lo zafferano e cuocere il tempo indicato sulla confezione 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting.

    A 5 minuti dalla fine della cottura aggiungere le mazzancolle tropicali e le vongole preparate in precedenza. Mescolare bene e servire subito.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Io aggiungo sempre un minuto di cottura della pasta a quella indicata sulla confezione.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Katia_ ha scritto: Sembra

    Creato da Dalila88 il 12. febbraio 2016 - 22:19.

    Katia_

    Sembra buona!!! La proverò presto. Grazie Dalila. Cooking 9

     

    Grazie a te cara! Sei sempre gentilissima!

     

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  • Sembra buona!!! La proverò

    Creato da Katia_ il 12. febbraio 2016 - 18:56.

    Sembra buona!!! La proverò presto. Grazie Dalila. Cooking 9

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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