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Quinoa tonno e capperi - contest primi e piatti freddi di pesce


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Ingredienti

4 persona/persone

Quinoa tonno e capperi

Preparazione

  • 500 grammi acqua
  • 200 grammi quinoa bianca
  • 150 grammi tonno in scatola
  • 100 grammi capperi
  • Un mazzetto di prezzemolo
  • 1 Limone ( succo)
  • 60 grammi olio di oliva
  • Sale e pepe qb
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. - Nel boccale tritare il prezzemolo 5 secondi velocità 6 aggiungere l’olio e il limone, emulsionare per 10 secondi velocità 4, versarlo in una ciotola e metterlo da parte
    -Senza lavare il boccale aggiungere l’acqua e la quinoa e un mezzo cucchiaino di sale, far cuocere per 15 minuti a 100° velocità cucchiaio antiorario
    - Togliere la quinoa dal boccale, se c’è acqua scolarla e condirla con l’emulsione di limone, il tonno fatto scolare dell’olio in accesso e i capperi. Pepare e servire
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

La quinoa è un alimento privo di glutine e ipocalorico per cui è molto utilizzata nelle diete e da persone Celiache. Semplicissima da preparare ed è molto versatile, si possono aggiungere ortaggi tipo sedano, carote...oppure, olive, gamberetti... importante: non deve mancare l’emulsione per poter amalgamare il tutto. Scatenate la fantasia!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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