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Quinoa tonno e capperi - contest primi e piatti freddi di pesce


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Ingredienti

4 persona/persone

Quinoa tonno e capperi

Preparazione

  • 500 grammi acqua
  • 200 grammi quinoa bianca
  • 150 grammi tonno in scatola
  • 100 grammi capperi
  • Un mazzetto di prezzemolo
  • 1 Limone ( succo)
  • 60 grammi olio di oliva
  • Sale e pepe qb
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. - Nel boccale tritare il prezzemolo 5 secondi velocità 6 aggiungere l’olio e il limone, emulsionare per 10 secondi velocità 4, versarlo in una ciotola e metterlo da parte
    -Senza lavare il boccale aggiungere l’acqua e la quinoa e un mezzo cucchiaino di sale, far cuocere per 15 minuti a 100° velocità cucchiaio antiorario
    - Togliere la quinoa dal boccale, se c’è acqua scolarla e condirla con l’emulsione di limone, il tonno fatto scolare dell’olio in accesso e i capperi. Pepare e servire
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La quinoa è un alimento privo di glutine e ipocalorico per cui è molto utilizzata nelle diete e da persone Celiache. Semplicissima da preparare ed è molto versatile, si possono aggiungere ortaggi tipo sedano, carote...oppure, olive, gamberetti... importante: non deve mancare l’emulsione per poter amalgamare il tutto. Scatenate la fantasia!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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