Ravioloni spinaci e mandorle (vegan) è un ricetta creata dall'utente eriki81. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Primi piatti

Preparazione

1h 30min

Total

1h 30min

porzione/porzioni

5 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da eriki81

published: 05-03-2019

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Ingredienti

Per l'impasto

250 g semolino di grano duro
150 g farina 00
20 g olio extravergine di oliva
5 g sale fino
150 g acqua

Per il ripieno

100 g Spinaci lessati
20 g mandorle pelate
2 cucchiai colmi Grattì ioveg

Per il condimento

350 g Passata di pomodoro bimby
q.b. origano secco
q.b. Grattì ioveg

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Versa nel

tutti gli ingredienti ed impasta 2 min, vel spiga

Compatta in un panetto, ricopri con pellicola alimentare e fai riposare 40 min a temperatura ambiente.

Successivamente stendi l'impasto sottile con la nonna papera oppure a mattarello

Per il ripieno

Versa nel

tutti gli ingredienti e frulla 30 sec vel 3

Utilizza il ripieno per creare i tuoi ravioli, donando la forma che preferisci.

Cuoci i ravioli in acqua bollente con un cucchiaio di olio per circa 14 min.

Nel frattempo riscalda la passata di pomodoro bimby.
Scola i ravioli cotti e condisci il tutto, aggiungendo al termine l'organo ed il Grattì

Consiglio

Grattì è un sostituto del formaggio grattugiato vaccino, lo puoi omettere o sostituire con parmigiano, se non segui un regime alimentare privo di prodotti di origine animale

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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