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fairysab
published: 30-09-2016
modificata: 28-11-2016
Riso Venere con crema di zucca e pistacchi - Natale Ricetta non testata
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Ingredienti
2 porzione/porzioni
Riso Venere:
- 1000 g acqua, per lessare il riso
- 150 g riso Venere (il mio cuoce in 18 min.)
- 2 cucchiaini sale fino
Crema di zucca:
- 100 g zucca al vapore
- 20 g olio evo
- 1 cucchiaino Battuto di nonna Gina
- 1 cucchiaino crema di aglio, o uno spicchio in camicia che andrà tolto
- 4 fili di rosmarino
- q.b. pepe nero macinato al momento
- 50 g acqua tiepida
Per guarnire:
- 18 pistacchi tritati grossolanamente
- q.b. olio a crudo
- rosmarino fresco, per decorare
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" riso, acqua e sale 100* 25 min. Vel. 1
"antiorario" (i tempi di cottura sono calcolati: - 7 min. ebollizione + il tempo rimanente cioe' quello indicato nella confezione).
A cottura ultimata scolare con l'aiuto del cestello e mettere da parte. - Inserire nel "coperchio chiuso" olio, battuto, crema di aglio e rosmarino 100* 1 min. vel.1.
Aggiungere la zucca,il pepe macinato e l`acqua e frullare 10 Sec. Vel.5 poi 100* 4 Min. Vel. 1.
Tritare i pistacchi e impiattare con la crema a specchio e il riso sopra e completare con una spolverata di pistacchi e un filo di olio.
Cottura del riso
Crema di zucca:
10
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Per chi ama mangiare con gusto e senza troppi grassi questo è l'ideale.
Per la zucca al vapore ho utilizzato questa ricetta:
//www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/zucca-al-vapore/4cjffste-4c33e-082965-cfcd2-t9lv9v3t
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoorietta1203 ha scritto:...
Figurati!Vedrai che lo userai ovunque e non saprai più farne a meno, per me è stato così!<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Buona sera a tutti, grazie per la risposta sul...
Buona sera a tutti, grazie per la risposta sul battuto di nonna gina. Proverò questa ricetta prima possibile. Grazie ancora e buona serata.
Magat ha scritto:...
Grazie Mauri!<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
(senza oggetto)
Magat
orietta1203 ha scritto:...
http://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/battuto-di-nonna-gina/8tn1mxqw-5bebd-761390-cfcd2-98f7eiti
Magat
Buona sera a tutti, scusatemi sono nuova,...
Buona sera a tutti, scusatemi sono nuova, complimenti per la ricetta, adoro sia la zucca che i pistacchi, dovrebbe essere molto buona. Vorrei solo un chiarimento: cos'è il "battuto di nonna gina". Grazie. Auguri Buon Natale e Buone Feste a tutti.
Sabry complimenti! bellissima ricetta! sarà...
Sabry complimenti! bellissima ricetta! sarà sicuramente buona! slurp!
Complimenti Sabry, bella prima pagina!
Complimenti Sabry, bella prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
Complimenti Sabrybella ricetta
Complimenti Sabry
Antonella
Grazie mille a tutti di ♡ e grazie al Team!
Grazie mille a tutti di ♡ e grazie al Team!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
complimenti!!!
complimenti!!!
maurizio
Complimenti Sabrina per la prima pagina!ricetta...
Complimenti Sabrina per la prima pagina!
ricetta molto invitante, ingredienti che adoriamo!
Grazie per aver condiviso la tua ricetta!
Nicedolce
Complimenti Sabry!!! Gustosa ricetta!!
Complimenti Sabry!!! Gustosa ricetta!!
Luca
Complimenti!
Complimenti!
Silvia
omplimenti per la prima pagina salvTa tutti...
omplimenti per la prima pagina salvTa tutti ingredienti che adoro
woooow Sabrina complimenti,molto invitante,adoro...
laura
Complimenti per la 1°pagina ...
Complimenti per la 1°pagina
Sabrina
Rosablu71
complimenti Sabrina per la gustosa prima pagina! ...
Maria Pia
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!
Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68