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Ingredienti
3 porzione/porzioni
RISOTTO AI FORMAGGI
- 180 g riso
- 350 g acqua, bollente
- 1/2 scalogno
- 1 cucchiaino dado Bimby
- 20 g olio extravergine di oliva, o di burro
- 100 g panna liquida
- 50 g gorgonzola dolce, (o taleggio)
- 30 g Parmigiano reggiano
- 1 sottiletta
- 1 bustina zafferano
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
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20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Tritare lo scalogno con 1 - 2 colpi di turbo. Riunire sul fondo con la spatola.
- Aggiungere olio o burro e insaporire 3 minuti 100° vel 1.
- Aggiungere il riso e tostare 3 minuti
"antiorario" 100° vel 1.
- Aggiungere l'acqua calda, il dado e cuocere per il tempo indicato sulla confezione del riso con il misurino chiuso 100 °
"antiorario" vel
"velocità soft" .
- Quando mancano 3 - 4 minuti aggiustare di sale e pepe, aggiungere panna liquida, sottiletta, gorgonzola (o taleggio), lo zafferano precedentemente sciolto in un pochino di acqua calda e per ultimo il parmigiano reggiano. Finire la cottura senza coperchio.
- Se serve a fine cottura mantecare a velocità 2 sempre
"antiorario" per 5 secondi. Servire subito caldo. BUON APPETITO!
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Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentomonica1976...
monica1976:
grazieeee!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Ottima e veloce ! Complimenti
Ottima e veloce ! Complimenti
Moto buono, grazie
Moto buono, grazie
Complimenti, questa sera ho
Complimenti,
questa sera ho fatto la tua ricetta, unica variante io ho messo solo della Toma, (formaggio Piemontese), il risultato è stato ottimo. Molte grazie è compliment!
Buona serata.
Nicedolce
Appena fatto e appena
Appena fatto e appena mangiato! Primo risotto con il bimby (c'è l ho da una settimana) ... Buonissimo! Ė Venuto perfetto! Ottima ricetta
Fatto e rifatto..super
Fatto e rifatto..super fantastico! Complimenti per la ricetta!
Bimby..come potrei farne a meno?!
grazie a te x questo primo
grazie a te x questo primo eccezionale!
:bigsmile:
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
:D cavoli... sono
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
:D cavoli... sono
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
preparato oggi x pranzo!!!
preparato oggi x pranzo!!! buonissimo!!!
:bigsmile: :bigsmile:
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
bravissima! veramente buono,
bravissima! veramente buono, da leccarsi i baffi.
valeseco83 ha
grazie mille per aver provato una mia ricetta! sono contenta che ti sia piaciuta!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Fatta!! Ottimo risultato,
Fatta!! Ottimo risultato, cremoso dal sapore delicato....complimenti!!
eleonora79]
[quote=fr0
grazie!!! molto molto gentile!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
fr00 ha scritto: eleonora79
Eleonora , Carmiano
eleonora79 ha scritto: sembra
grazie eleonora! se lo provi fammi sapere!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
plasmon ha scritto: :)ciao il
ciao! sono contenta che ti sia piaciuto!!!!!!! .........................
volevo dire MISURINO!!!!!!! AH! AH! AH! MI SONO CONFUSA!!!!! ora correggo! grazie per avermelo fatto notare!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
sembra appetitoso voto 5 e lo
sembra appetitoso voto 5 e lo metto tra i pref
Eleonora , Carmiano
:)ciao il tuo risotto è
monybimby ha scritto: E'
da provare assolutamente!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
dimeticavo la ricetta base è
dimeticavo la ricetta base è quella del risotto alla milanese...
E' VENUTO DI UNA
E' VENUTO DI UNA CREMOSITA',,...AGGIUNTO ALLA FINE E POI AMALGAMATO.....ERAVAMO IN 9 QUINDI HO MESSO 500GR DI RISO E 1L.ACQUA....SE CI PENSO MI VIENE ANCORA L'ACQUOLINA...PROVARE
monybimby ha scritto: stasera
ciao! hai provato il risotto con il castelmagno? e' venuto bene?
pensa un po'.. una divoratrice di formaggi come me non lo ha mai assaggiato! e' simile al gorgonzola?
ora devo assolutamente provarlo!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
[quote=chiocciolina
[quote=chiocciolina 73]
ottimo direi salvato nelle mie ricette con l'acquolina in bocca
[/qugrazie! quando lo provi fammi sapere!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
ottimo direi salvato nelle
ottimo direi salvato nelle mie ricette con l'acquolina in bocca
davidino ha scritto: questo
grazie! io adoro i formaggi anche con il caldo estivo!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
stasera provo a farlo con il
stasera provo a farlo con il Castelmagno!!
questo risotto è veramente
questo risotto è veramente buonissimo!
clio.it ha scritto: fatto a
grazie mille! sono contenta che ti sia piaciuto!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
fatto a pranzo. buonissimo! 5
fatto a pranzo. buonissimo! 5 stelline per te!