Ingredienti
3 porzione/porzioni
- 1 scalogno
- 200 grammi zucchine
- 80 grammi Speck a fettine
- 250 grammi riso rosso integrale
- 540 grammi acqua
- 1 cucchiaio brodo vegetale Bimby
- 100 grammi stracchino
- 30 grammi olio evo
- 40 grammi vino bianco secco
-
6
45min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo scalogno e tritare 5 sec/vel 5.
Aggiungere 100 gr di zucchine e tritare 5 sec/vel 5.
Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e le restani zucchine tagliate a rondelle. Unire l'olio e far insaporire 3 min/120°/
"antiorario" /vel1.
Aggiungere il riso e far tostare 3 min/120°/
"antiorario" /vel1.
Aggiungere il vino bianco e senza il misurino lasciare sfumare 1 min/100°/
"antiorario" /vel.1
Aggiungere l'acqua e il dado vegetale, mescolare con la spatola e far cuocere per circa 25 min/100°/
"antiorario" /vel1., utilizzando il cestello al posto del misurino.
A 1 minuto dal termine aggiungere lo stracchino e lasciar riposare qualche minuto.
Servire caldo, con una spolverata di formaggio o un filo di olio piccante (se piace).
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Misurino
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Io ho scelto un riso rosso integrale che cuoce in circa 30 min. Il tempo quindi va regolato a seconda del riso utilizzato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoBuono e salutare. Io ho
Buono e salutare. Io ho tritato tutte le zucchine per non farle vedere ai miei figli
Grazie Pulciastro! Sono
Grazie Pulciastro!
Sono contenta che l'hai provato e apprezzato
Buonissimo!!! Delicato!!! E
Buonissimo!!! Delicato!!! E veloce.
Ottimo! Delicato e
Ottimo! Delicato e semplice!!