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Risotto salsiccia e zafferano Tm5


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Per il risotto:

  • 270 grammi Riso parbloid
  • 150 grammi Salsiccia a pezzetti
  • 600 grammi acqua gia calda
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 1 scalogno piccolo
  • 30 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio Dado carne bimby
  • parmigiano grattato qb
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Preparazione della ricetta

    Preparare il risotto:
  1. Mettere nel Closed lid lo scalogno 5 sec. V. 5 e poi riunirli sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 120 gradi v. 1, al termine unire la salsiccia e soffriggere di nuovo 3 min. 120 gradi  V. 1.

    Unire il riso e tostarlo 3 min. 120 gradi Counter-clockwise operation v. 1 senza misurino.

    aggiungere il vino e sfumare 1 minuto 100 gradi Counter-clockwise operation v. 1 senza misurino.

    Unire acqua, dado e zafferano, rimescolare bene con la spatola sul fondo, chiudere e cuorece 12 minuti 100 gradi Counter-clockwise operation v. 1.

    Al termine far riposare il risotto un minuto nel boccale, versare in una zuppiera e mantecare con parmigiano.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si consiglia di posizionare il cestello sul boccale x evitare gli schizzi durante la cottura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi piace 

    Creato da antocpp il 31. marzo 2016 - 22:21.

    mi piace 

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  • di solito x il risotto

    Creato da magico5619 il 8. novembre 2015 - 10:58.

    di solito x il risotto dovrebbe essere il doppio dell'aqua rispetto al peso del riso + 100 g quindi x 500 g io farei 1100 g di acqua

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Vorrei provarlo ....per 5

    Creato da Anhcar il 30. ottobre 2015 - 13:03.

    Vorrei provarlo ....per 5 persone ca 500 gr di riso  come mi regolo per il brodo? Sul libro  c'e scritto di considerare per 100 gr 250 ml di acqua ......   

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  • Ottimo anche senza soffritto

    Creato da Cecio74 il 8. ottobre 2015 - 22:40.

    Ottimo anche senza soffritto di scalogno,visto che la mia bimba proprio non lo gradisce....

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  • L'ho fatto diverse volte e

    Creato da Bisby il 6. settembre 2015 - 21:14.

    L'ho fatto diverse volte e piace sempre a tutti!  tmrc_emoticons.)

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  •   Stasera lo provo!

    Creato da puccibimby il 19. agosto 2015 - 16:28.

     

    tmrc_emoticons.)

    Stasera lo provo!

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  • Buono ...  Cotto e mangiato

    Creato da Eufea il 24. maggio 2015 - 14:54.

    Buono ...  Cotto e mangiato Big Smile

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  • Buonissimo, ci è piaciuto

    Creato da rosa7174 il 17. aprile 2015 - 22:43.

    Buonissimo, ci è piaciuto molto. Attenzione se qualcuno dovesse fare la spesa sulla lista degli ingredienti manca lo zafferano.

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  • buonissima

    Creato da elvybymby5 il 10. marzo 2015 - 20:22.

    buonissima

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  • Acciacchi che delizia!!

    Creato da monicace il 4. marzo 2015 - 21:04.

    Acciacchi che delizia!! tmrc_emoticons.D

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  • Buonissima!

    Creato da ausilia1 il 21. febbraio 2015 - 20:20.

    Buonissima!

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  • elkjaer85 ha

    Creato da magico5619 il 18. febbraio 2015 - 14:17.

    elkjaer85

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

    si sui 150-200 g

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Quantità della salsiccia

    Creato da elkjaer85 il 18. febbraio 2015 - 12:59.

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

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