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Risotto salsiccia e zafferano Tm5


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Ingredienti

3 porzione/porzioni

Per il risotto:

  • 270 grammi Riso parbloid
  • 150 grammi Salsiccia a pezzetti
  • 600 grammi acqua gia calda
  • 50 grammi vino bianco secco
  • 1 scalogno piccolo
  • 30 grammi olio evo
  • 1 cucchiaio Dado carne bimby
  • parmigiano grattato qb
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparare il risotto:
  1. Mettere nel Closed lid lo scalogno 5 sec. V. 5 e poi riunirli sul fondo con la spatola.

    Aggiungere l'olio e soffriggere 3 minuti 120 gradi v. 1, al termine unire la salsiccia e soffriggere di nuovo 3 min. 120 gradi  V. 1.

    Unire il riso e tostarlo 3 min. 120 gradi Counter-clockwise operation v. 1 senza misurino.

    aggiungere il vino e sfumare 1 minuto 100 gradi Counter-clockwise operation v. 1 senza misurino.

    Unire acqua, dado e zafferano, rimescolare bene con la spatola sul fondo, chiudere e cuorece 12 minuti 100 gradi Counter-clockwise operation v. 1.

    Al termine far riposare il risotto un minuto nel boccale, versare in una zuppiera e mantecare con parmigiano.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si consiglia di posizionare il cestello sul boccale x evitare gli schizzi durante la cottura


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi piace 

    Creato da antocpp il 31. marzo 2016 - 22:21.

    mi piace 

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  • di solito x il risotto

    Creato da magico5619 il 8. novembre 2015 - 10:58.

    di solito x il risotto dovrebbe essere il doppio dell'aqua rispetto al peso del riso + 100 g quindi x 500 g io farei 1100 g di acqua

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Vorrei provarlo ....per 5

    Creato da Anhcar il 30. ottobre 2015 - 13:03.

    Vorrei provarlo ....per 5 persone ca 500 gr di riso  come mi regolo per il brodo? Sul libro  c'e scritto di considerare per 100 gr 250 ml di acqua ......   

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  • Ottimo anche senza soffritto

    Creato da Cecio74 il 8. ottobre 2015 - 22:40.

    Ottimo anche senza soffritto di scalogno,visto che la mia bimba proprio non lo gradisce....

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  • L'ho fatto diverse volte e

    Creato da Bisby il 6. settembre 2015 - 21:14.

    L'ho fatto diverse volte e piace sempre a tutti!  tmrc_emoticons.)

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  •   Stasera lo provo!

    Creato da puccibimby il 19. agosto 2015 - 16:28.

     

    tmrc_emoticons.)

    Stasera lo provo!

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  • Buono ...  Cotto e mangiato

    Creato da Eufea il 24. maggio 2015 - 14:54.

    Buono ...  Cotto e mangiato Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo, ci è piaciuto

    Creato da rosa7174 il 17. aprile 2015 - 22:43.

    Buonissimo, ci è piaciuto molto. Attenzione se qualcuno dovesse fare la spesa sulla lista degli ingredienti manca lo zafferano.

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  • buonissima

    Creato da elvybymby5 il 10. marzo 2015 - 20:22.

    buonissima

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  • Acciacchi che delizia!!

    Creato da monicace il 4. marzo 2015 - 21:04.

    Acciacchi che delizia!! tmrc_emoticons.D

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  • Buonissima!

    Creato da ausilia1 il 21. febbraio 2015 - 20:20.

    Buonissima!

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  • elkjaer85 ha

    Creato da magico5619 il 18. febbraio 2015 - 14:17.

    elkjaer85

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

    si sui 150-200 g

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Quantità della salsiccia

    Creato da elkjaer85 il 18. febbraio 2015 - 12:59.

    Quantità della salsiccia circa 200 grammi

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