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Biscotti di grano saraceno e mandorle - senza burro e senza uova


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Ingredienti

6 persona/persone

Biscotti di grano saraceno e mandorle - senza burro e senza uova

  • 50 grammi mandorle
  • 50 grammi farina di grano saraceno
  • 50 grammi di farina tipo 1
  • 50 grammi eritritolo
  • 3 grammi cannella in polvere
  • 100 grammi olio di semi di girasole
  • 2 cucchiai semi di chia
  • 8 cucchiai acqua
  • 10 grammi cacao amaro in polvere
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Preparazione della ricetta

  1. * Mettere in un bicchiere i semi di chia e l'acqua, mescolare e tenere da parte (diventerà un composto gelatinoso)
    * Mettere nel Closed lid le mandorle, posizionare il misurino e tritare 10 sec./vel.6
    * Aggiungere la farina di grano saraceno, la farina di tipo 1, posizionare il misurino e mescolare 15 sec./vel.2
    * Aggiungere l'olio, la cannella, il cacao, l'eritritolo, e il composto di semi di chia, posizionare il misurino e impastare 2 min./Dough mode
    * Trasferire il composto sul piano di lavoro e formare una palla. Avvolgere l'impasto con pellicola trasparente e mettere in frigorifero per 1 ora
    *
    Preriscaldare il forno a 180°C modalità statico
    * Stendere la frolla con l'aiuto di un matterello, ricavate dei biscotti e cuocere in forno per 12-15 min.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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