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Ciambelle morbide con marmellata di Caki profumate al Grand Marnier /preparazione con Bimby Friend


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Ciambelle morbide con marmellata di Caki preparazione con Bimby Friend

Per la marmellata

  • 250 grammi Caki maturi spellati
  • 125 grammi zucchero
  • Scorza di mezzo arancio
  • Mezzo misurino Grand Marnier

Per l’impasto

  • 170 grammi zucchero
  • 2 uova
  • Scorza di mezza arancia
  • 170 grammi burro
  • 500 grammi Farina per dolci autolievitante o in alternativa 500 gr farina 00 e mezzo cucchiaino lievito vanigliato
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Preparazione della ricetta

  1. Iniziare con la preparazione della marmellata
    Nel Closed lid Bimby mettere lo zucchero e la scorza, tritare con misurino chiuso vel 10 per 7 secondi, portare sul fondo e aggiungere i Caki a pezzi, tritare vel 7 per 5 secondi, portare sul fondo e trasferire il Closed lid nella base del BIMBY FRIEND e impostare temp varoma per 15 minuti vel 2. Mettere sopra il foro il cestello per evitare schizzi. Un minuti prima della fine cottura aggiungere il liquore poi trasferire in una ciotola perché intiepidisca.
    nel frattempo che la marmellata cuoce, nel Closed lid bimby preparare l'impasto delle ciambelle. Tritare a misurino chiuso la scorza e lo zucchero, vel 10 per 10 secondi. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare vel 5 per 10 secondi. Se necessario portare sul fondo e ripetere. compattare l'impasto e Formare una palla che terremo in frigo finché la marmellata non sarà pronta intiepidita.
    riprendere la pasta, stenderla sottile 3 mm e ricavare dei cerchi con un coppapasta, mettere al centro un cucchiaino di marmellata, formare con un altro pezzetto di pasta dei salsicciotti lunghi 8 cm larghi come un mignolo e metterli arrotolati a spirale sopra la marmellata. Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti o finché saranno leggermente dorati .
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
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    acquista
  • Misurino
    Misurino
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Consiglio

per ottimizzare tempi e prodotti... avevo necessità di smaltire qualche Caki ormai maturo e volevo c0munque farne una buona ricetta in poco tempo. Ho quindi usato il bimby e in supporto il BIMBY FRIEND ottimizzando i tempi, nel frattempo che un boccale cuoceva la marmellata con l'altro ho preparato l'impasto delle ciambelle. Il risultato é stato molto soddisfacente, deliziose ciambelle morbide da colazione utilizzando dei frutti ormai maturi e allo stesso tempo ottimizzando i tempi di preparazione dimezzazzandoli... naturalmente si può optare per marmellate diverse a seconda della frutta che si vuole consumare.

Per info riguardo a Bimby Friend potete contattare direttamente la vostra Incaricata e/o se non avete un'Incaricata di riferimento, potete compilare il modulo che trovate sul sito ufficiale Bimby cliccando qui:
https://bit.ly/richiediDimostrazione


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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