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Muesli croccante


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

Muesli croccante

  • 150 g fiocchi ďavena
  • 200 g frutta secca mista intera sgusciata, (50 gr noci, 50 gr mandorle, 50 gr nocciole, 50 semi misti di girasole, lino, zucca)
  • 80 g uvetta sultanina
  • 60 g acqua
  • 65 g miele
  • 30 g di olio di semi di mais
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Accendere il forno a 160° e rivestire una teglia con carta forno.
    Tritare grossolanamente noci, mandorle e nocciole e versare la granella ottenuta in una terrina insieme ai fiocchi d'avena e ai semi vari.
  2. Versare nel boccale miele, olio e acqua e miscelare 5 min, 90°, vel 1.
    Aggiungere fiocchi d'avena e frutta secca, lasciando da parte l'uvetta. Amalgamare 15 sec, Counter-clockwise operation, vel 3.
  3. Tostatura
  4. Trasferire il composto sulla teglia distribuendolo in modo uniforme.
    Tostare in forno per 25-30 min, girando di tanto in tanto il muesli in modo da controllare il grado di tostatura e far colorare uniformemente.
    Circa 5 min prima di completare la tostatura, aggiungere l'uvetta.
    Il muesli è pronto quando diventa di un bel colore caramello.
    Fare raffreddare completamente il muesli prima di trasferirlo in barattoli di vetro. Con queste dosi potete riempire barattoli di capacità totale pari a 1,5 kg circa.

    Il muesli si conserva croccante e saporito per un mese circa.
    Lo potete gustare a colazione con yogurt o latte oppure da solo per un croccante e dolce fuori pasto.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete variare il tipo di frutta secca o semi a vostro piacimento ma rispettando le grammature indicate.
Verificare con attenzione il grado di cottura. Il muesli si deve colorare fino a caramellarsi ma non deve bruciarsi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • MariaPia66: Grazie! ☺

    Creato da Lorenz73 il 21. maggio 2019 - 19:18.

    MariaPia66: Grazie! ☺

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti!...

    Creato da MariaPia66 il 21. maggio 2019 - 15:28.

    Complimenti!Smile
    Maria Pia

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  • bebabimby: Grazie! Che onore! Sono davvero...

    Creato da Lorenz73 il 21. maggio 2019 - 11:21.

    bebabimby: Grazie! Che onore! Sono davvero emozionata!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • RossaMina: Grazie! ...

    Creato da Lorenz73 il 21. maggio 2019 - 11:20.

    RossaMina: Grazie!
    Forno ventilato a 160° C. Non occorre il grill, basta il ventilato e il muesli si tosta alla perfezione.
    Ricordati di tirare fuori la teglia ogni 7 min circa e ridistribuire il muesli sulla teglia con un cucchiaio in modo da ottenere una tostatura uniforme.

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  • Bella idea!! Scusa ma per tostare in forno che...

    Creato da RossaMina il 21. maggio 2019 - 10:23.

    Bella idea!! Scusa ma per tostare in forno che modalità e che temperatura serve? Complimenti per la prima pagina.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina, ricetta salvata.

    Creato da bebabimby il 21. maggio 2019 - 10:17.

    Complimenti per la prima pagina, ricetta salvata.

    BebaBimby Wink

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  • Come promesso ho provato il tuo muesli. Chi è...

    Creato da OrlandoPrinciottaCariddi il 3. febbraio 2019 - 15:38.

    Come promesso ho provato il tuo muesli. Chi è abituato a quello industriale potrebbe trovarlo poco dolce, ma io cerco sempre ricette semplici senza zucchero e per me è ottimo. Una buona variante per renderlo più "saporito" potrebbe essere aggiungere fettine di mela e di banana essiccate, cocco in scaglie e gocce di cioccolato, credo che proverò per le mie figlie...Tongue. Grazie per la ricetta

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  • Team Bimby: Grazie Team!...

    Creato da Lorenz73 il 29. gennaio 2019 - 18:40.

    Team Bimby: Grazie Team!
    Era la mia prima ricetta e ho avuto qualche tentennamento. Spero alla prossima ricetta di fare tutto giusto al primo colpo.

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  • Lorenz73: confermiamo, i fiocchi ora ci sono ...

    Creato da Team Bimby il 29. gennaio 2019 - 16:32.

    Lorenz73: confermiamo, i fiocchi ora ci sono Wink

    Team Bimby - i moderatori della Community

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  • Lorenz73: grazie, la proverò senz'altro

    Creato da OrlandoPrinciottaCariddi il 29. gennaio 2019 - 14:09.

    Lorenz73: grazie, la proverò senz'altro Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hai ragione! Nonostante abbia riletto tante volte,...

    Creato da Lorenz73 il 29. gennaio 2019 - 13:33.

    Hai ragione! Nonostante abbia riletto tante volte, i fiocchi mi sono spariti.... Occorrono 150 g di fiocchi d'avena. Ho aggiornato la lista degli ingredienti e a breve dovrebbero apparire.
    Se la provi, mi farebbe piacere sapere se ti piace.
    Io ormai da un anno circa uso regolarmente questa ricetta e non compro più il muesli.

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  • Scusa, ma i fiocchi d'avena non compaiono negli...

    Creato da OrlandoPrinciottaCariddi il 29. gennaio 2019 - 12:41.

    Scusa, ma i fiocchi d'avena non compaiono negli ingredienti...quanti ne occorrono?

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