3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta cremosa alle susine


Stampa:
4

Ingredienti

10 fetta/fette

Torta cremosa alle susine

  • 1 Dose di pasta sfoglia come da libro base o cookidoo, In alternativa una confezione di sfoglia confezionata
  • 400 grammi Susine gialle mature tagliate a fette
  • 300 grammi ricotta ben scolata
  • 150 grammi mascarpone
  • 100 grammi zucchero
  • 6
    1h 40min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparare la sfoglia, io ho usato farina semintegrale, é mettere in frigo a riposare. Nel coperchio chiuso boccale pulito polverizzare lo zucchero portando a velocità 10 per 7 secondi. Togliere dal coperchio chiuso 30 gr di zucchero e metterlo da parte lasciando il resto nel coperchio chiuso, aggiungere la ricotta e il mascarpone e montare vel 5 per 10 secondi, aggiungere 2 terzi delle susine e mescolare antiorario vel 3 per 5 secondi. Preparare la sfoglia stesa in una teglia tonda da 25 cm o come la teglia bimby ROCKSTAR ANNA foderata si carta forno. Distribuire il composto all'interno della sfoglia, livellare e disporre sopra le restanti susine. Spolverizzare con metà dello zucchero a velo messo da parte. Infornare a 180 gradi per circa r0 minuti o finché la pasta sarà dorata e le susine in superficie leggermente caramellate. Una volta fredda finire di distribuire sopra un alto po di zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Rockstar Anna
    Rockstar Anna
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Ideale per consumare la frutta fresca di stagione che comincia a maturare troppo in fretta. L'acido delle susine crea un particolare contrasto con il dolce dello zucchero e la ricotta, il risultato sarà di una torta cremosa e non troppo dolce.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento