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Torta cremosa alle susine


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Ingredienti

10 fetta/fette

Torta cremosa alle susine

  • 1 Dose di pasta sfoglia come da libro base o cookidoo, In alternativa una confezione di sfoglia confezionata
  • 400 grammi Susine gialle mature tagliate a fette
  • 300 grammi ricotta ben scolata
  • 150 grammi mascarpone
  • 100 grammi zucchero
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa preparare la sfoglia, io ho usato farina semintegrale, é mettere in frigo a riposare. Nel boccale pulito polverizzare lo zucchero portando a velocità 10 per 7 secondi. Togliere dal 30 gr di zucchero e metterlo da parte lasciando il resto nel , aggiungere la ricotta e il mascarpone e montare vel 5 per 10 secondi, aggiungere 2 terzi delle susine e mescolare vel 3 per 5 secondi. Preparare la sfoglia stesa in una teglia tonda da 25 cm o come la teglia bimby ROCKSTAR ANNA foderata si carta forno. Distribuire il composto all'interno della sfoglia, livellare e disporre sopra le restanti susine. Spolverizzare con metà dello zucchero a velo messo da parte. Infornare a 180 gradi per circa r0 minuti o finché la pasta sarà dorata e le susine in superficie leggermente caramellate. Una volta fredda finire di distribuire sopra un alto po di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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  • Rockstar Anna
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Consiglio

Ideale per consumare la frutta fresca di stagione che comincia a maturare troppo in fretta. L'acido delle susine crea un particolare contrasto con il dolce dello zucchero e la ricotta, il risultato sarà di una torta cremosa e non troppo dolce.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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