Ingredienti
- (per 12 pezzi di, mea grandezza)
- 500 g di farina
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
- un pizzico di sale
- 250 g di patate bollite, e schiacciate
- mezzo cubetto di lievito di birra fresco
- 150 g di acqua tiepida
-
6
-
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, il sale, l'olio, le patate schiacciate e il lievito sciolto nell'acqua tiepida 1 min. vel. 4. Dovrà formarsi una palla omogenea che deve staccarsi dalle pareti del
"coperchio chiuso" , se questo non succede, aggiungere ancora un pò d'acqua tiepida e far andare 30 sec. vel. 4/5. Una volta finito, mette il tutto in una scodella capiente e coprire con un canovaccio pulito e lasciare lievitare per un'oretta circa al calduccio. Trascorso questo tempo, rovesciare l'impasto su un piano di lavoro ben infarinato e ricavare 12 palline che schiaccerete con le mani (come vuole la tradizione). Farcire con passata di pomodoro appena salata e origano e cubetti di mozzarella. Chiudere a mezzaluna e, premere bene suli lati.
Friggere in olio di semi di girasole bollente fino a una perfetta doratura ambo i lati.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento(senza oggetto)
buonissimi
buonissimi
Sono alla ricerca di
Sono alla ricerca di panzerotti fritti.Tra tutte le ricette che ho visto i tuoi sembrano i più invitanti.Li farò stasera e ti farò sapere
mmmmm saranno sicuramente
mmmmm saranno sicuramente buoni provero a farli
complimenti
Bellissima idea i calzoni
Bellissima idea i calzoni fritti, da provare assolutamente.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Buoni quelli!! Li conosco
Buoni quelli!! Li conosco anch'io!!! Allora sono da provare.
Ely73
Davvero buonissimi,
Davvero buonissimi, morbidissimi. Complimenti. 5 stelline meritatissime
dodo
Veramente complimenti!!! Li
Veramente complimenti!!! Li ho preparati questa sera e sono proprio uguali ai calzoni leccesi............io sono di Lecce! Brava cara!!!!