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chiocciolone

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • mezzo cubetto di lievito di birra
  • 50 g di latte
  • 1 cucchiano di zucchero
  • 40 g di burro fuso
  • 1 uovo
  • 150 g di robiola
  • 150 g di Gorgonzola piccante
  • gherigli di noci
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  • 6
    23min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso il burro, il latte,  il lievito  e lo zucchero 1 min a 37° vel 1.

    Aggiungere la farina, l'uovo e il sale, impastare 2 min avelocità spiga.

    Stendere l'mpasto e formare 1 rettangolo da mezzo cm.

    Spalmare la robiola, il gorgonzola e le noci.

    Arrotolare e chiudere bene, formare una chiocciola e fare dei tagli sopra e far lievitare un po'.

    Infornare a 200° per 20 min.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Io la faccio lievitere circa

    Creato da ciambellina76 il 8. novembre 2012 - 19:57.

    Io la faccio lievitere circa mezz'ora....ma mi regolo sempre in base alle stagioni, se e' estate circa 20 min se e inverno 30-40 min insomma ti regoli guardando l'impasto

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  • ;)ciao scusa se mi

    Creato da La Simo Pestifera il 8. novembre 2012 - 12:23.

    tmrc_emoticons.;)ciao scusa se mi permetto... mi sembra una ricetta davvero carina... però metti l'indicazione più precisa per i tempi  di lievitazione... "un po'"... cosa significa: fino al raddoppio, mezz'ora, un'ora..... magari le bimbyne esperte non hanno problemi, sanno valutare se la lievitazione è avvenuta a regola d'arte, ma coloro che non hanno dimestichezza con i lievitati potrebbero avere difficoltà e compromettere il risultato. Grazie!!!! tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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