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CROSTATA SALATA


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 120 grammi farina 0
  • 130 grammi Farina ai cereali
  • 120 grammi burro morbido
  • 100 grammi ricotta
  • 30 grammi Parmigiano grattugiato
  • 10 grammi sale fino qb

Per il ripieno

  • 80 grammi prosciutto cotto a cubetti
  • 80 grammi formaggio a cubetti
  • 50 grammi di speck tagliato a listarelle
  • 30 grammi Parmigiano grattugiato
  • 1 uovo
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel boccale la farina, 100 gr di ricotta e il burro con 1 po’ di sale, impastare 30 secondi velocità 5.  L’impasto risulta a briciole, lavoratelo con le mani un paio di minuti poi versare in una ciotola e formare un panetto, che lascerete riposare in frigo per mezz’ora coperto da pellicola. Intanto prepariamo il ripieno, mettendo tutto in una ciotola e amalgamando bene. Preriscaldare il forno a 180°. Stendere un terzo della pasta e foderare una tortiera tipo crostata in cui ci sarà della carta forno. Versare il ripieno e livellare. Coprire con l’altro disco steso oppure fare la classica griglia da crostata. Cuocere per 35-40 minuti

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Consiglio

- Si può utilizzare anche solo farina "00"

- Il ripieno è a vostro gusto e fantasia


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Magat... grazie ^_^

    Creato da irene1502 il 16. agosto 2016 - 00:25.

    Ciao Magat... grazie ^_^

    Irene

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  Da portare domani ad un

    Creato da Magat il 14. agosto 2016 - 21:07.

     Da portare domani ad un pranzo all'aperto con amici.... Non c'è bisogno di assaggiarla per votare... Il profumo già la dice tutta... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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