Ingredienti
1 pezzo/pezzi
Impasto base
- 1 dose di pasta del Pan Brioche
- 1 tuorlo d'uovo + poco latte
- 1 albume
Insalata
- 700 grammi funghi
- 50 grammi cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 130 grammi formaggio gouda
- 125 grammi mozzarella
- sale, pepe e prezzemolo
- maionese, q.b.
- 40 grammi olio evo
- 2-3 uova sode ( si possono sostituire con il petto di pollo lesso, i piselli oppure il mais )
In più
- foglioline di insalata, q.b.
- pomodorini
- bastoncini da spiedino, q.b.
-
6
-
7
medio
Preparazione -
8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Secondo il libro base. Lasciare a lievitare.
Insalata di funghi: Cuocere i funghi, lasciarli scolare. Nel
"coperchio chiuso" mettere l'aglio, la cipolla: 4sec / vel 7. Aggiungere i funghi, il prezzemolo: 6-7sec / vel 5. Aggiungere l'olio: 3min / 100° / vel 1, togliere. Nel "coperchio chiuso" mettere il formaggio: 5sec / vel 6, togliere. Nel "coperchio chiuso" mettere la mozzarella : 3sec / vel 5, mettere da parte. Ora unire i funghi al formaggio,alla mozzarella, salare, pepare.Ora: stendere l'impasto, abbastanza fino, preparare una forma, come foto, ben oliata. Sistemare l'impasto sulla forma, all'esterno, mettendo anche dentro " il bucco" della forma. Ritagliare il sotto - dovrà venire un vaso. Spennellare con il tuorlo sbattuto con un pò di latte. Cuocere nel forno caldo: 180° / fino alla doratura, togliere dal forno, lasciare a raffreddare. L'impasto rimanente stendere, ritagliare i fiore a piacere ( gerbere, rose, foglie....), farcire, "incollare " i pezzi con l'albume. Cuocere a 180°.
Ora: alla farcia rimanente aggiungere le uova sode, tagliate a pezzetti ( o altro a piacere ) e la maionese.
Adesso montiamo il tutto: Sistemare la base cotta con la parte larga sul piano di lavoro. Tagliare leggermente la parte superiore. Con quest'ultima chiudere il buco, Servira per inserire dei bastincini con i fiori. Ora sistemare dentro i fiori. Sulla parte larga "il piatto del vaso", spalmare di maionese, decorare con alcune foglie di insalata, sistemarvi il ripieno - insalata di fungi. Decorare come foto.
Impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoOriginale, creativa, ingegnosa... Idea molto bella...
Originale, creativa, ingegnosa... Idea molto bella per arricchire un tavolo apparecchiato a festa... Complimenti..
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)
Bellissima prima pagina!
Bellissima prima pagina!
Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia
credo che non la farò mai ma...
credo che non la farò mai ma complimentissimi per questa meravigliosa opera d'arte!!!
bello, coreografico e sicuramente buono!
bello, coreografico e sicuramente buono!
Luca
complimenti per la prima pagina!
borabora
Complimenti per la prima pagina! ...
Complimenti per la prima pagina!
Julia
Bellissima ricetta è sicuramente anche...
Bellissima ricetta è sicuramente anche molto buona!! Complimenti
Ele 👩🏻🍳💚
Bellissima prima pagina!
Bellissima prima pagina!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti per la prima pagina!
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
(Sin asunto)
:O
In cucina... M'illumino d'immenso...
E' strepitosa...complimenti
E' strepitosa...complimenti !!!
Assunta.